فهرس المحتويات
دراسة جدوى مشروع مصنع بسكويت؛ يعتبر من المشاريع الناجحة والمميزة والتي تحقق أرباحاً كبيرة، بسبب الطلب الكبير على حلوى البسكويت من كافة الفئات العمرية ولا سيما الأطفال، فهي أيضاً تستخدم للضيافة في الأعياد والمناسبات، وحتى ينجح مشروع مصنع البسكويت لابد من إعداد دراسة جدوى اقتصادية، لذلك سنتحدث في مقالنا عن دراسة جدوى مشروع مصنع البسكويت.
دراسة جدوى اقتصادية لمشروع مصنع بسكويت
تتمثل دراسة جدوى مشروع مصنع البسكويت في كافة العوامل المؤثرة عليه مثل الموقع والمساحة المطلوبة ومستلزمات صناعة البسكويت ومعدات مصنع البسكويت ورأس المال المخصص والخطط التسويقية الناجحة كل هذا العوامل تشكل أساس مشروع مصنع بسكويت ناجح.
يهدف مشروع مصنع بسكويت إلى تغطية الطلب المتزايد على حلوى البسكويت وتوزيعه على متاجر الحلوى، ولكن يتطلب هذا المشروع عناية كبيرة من حيث اختيار مكونات تصنيع البسكويت ذات الجودة المناسبة والملائمة لمعايير الصحة والسلامة، ومراعاة النظافة أثناء عملية التصنيع، أيضاً تعتبر أولى خطوات بدء المشروع هو الحصول على التراخيص والثبوتيات القانونية اللازمة واتباع قوانين البلد المطبقة على مشاريع مصانع البسكويت.
“اقرأ أيضاً: مشروع ايس كريم“
مكان مشروع مصنع بسكويت
لا بد من اختيار مكان المصنع في المناطق الصناعية والتجارية الموجودة في المدينة، بحيث يكون المكان معروفاً من قبل متاجر الحلوى والبسكويت لسهولة الوصول إليه، يجب أن لا تقل مساحة المصنع عن 60 سم لإمكانية تجهيزه بآلات ومعدات التصنيع والعمالة اللازمة للإنتاج والتصنيع، ويجب الاهتمام جيداً بنظافة المصنع، وتزويده بكافة الخدمات الأساسية مثل الكهرباء والمياه والصرف الصحي والتهوية الطبيعية للحفاظ على البسكويت وتوفير الراحة للعمالة أثناء العمل.
يجب تخصيص مساحة من المصنع لتخزين حلوى البسكويت المنتجة، أيضاً تخصيص مكان لتخزين المواد الخام المستخدمة في عملية التصنيع، ويجب تخصيص مكان هادئ من المصنع للموظفين للعمل بكامل التركيز، من الضروري توفير المرافق أيضاً لاستخدامها من قبل عمالة المصنع.
“قد يهمك: دراسة جدوى مشروع صناعة الصابون“
العمالة المطلوبة لمشروع مصنع بسكويت
إن مشروع مصنع بسكويت يحتاج إلى عدد جيد من العمالة، حيث يحتاج حوالي 5 عمال لتصنيع البسكويت وتجهيزه وتغليفه، أيضاً يحتاج إلى موظفين مثل محاسب المصنع لتنظيم عمليات البيع والشراء وموظف التسويق والإعلانات، إضافة إلى عمال النظافة للحفاظ على المصنع من التلوث، ويجب أن يبقى صاحب المشروع على اطلاع دائم على سير العملية الإنتاجية.
“اقرأ أيضاً: مشروع تربية النحل“
تصميم العلامة التجارية لمشروع مصنع بسكويت
تعد العلامة التجارية واجهة المشروع، لذلك لابد من تصميم العلامة التجارية المناسبة لمشروع مصنع بسكويت والمعبرة عنه بشكل جذاب وذكي، واختيار التصميم الراقي من خلال اختيار الاسم المميز والخطوط والألوان المميزة عن مشاريع المنافسين تحديداً، فالعلامة التجارية تميزك عن المنافسين وتتمكن من خلالها معرفة آراء الجمهور بمشروعك.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع محل حقائب نسائية“
التسويق لمشروع مصنع بسكويت
يجب اتباع عدة وسائل ترويجية عند التسويق لمشروع مصنع بسكويت وذلك لإيصالها إلى أكبر عدد ممكن تجار الجملة وأصحاب محلات الحلوى والبسكويت وتتمثل الوسائل التسويقية الهامة للنجاح بالتالي:
- وضع اللافتات الإعلانية الضخمة والجذابة.
- إرسال عينات مجانية من البسكويت إلى أصحاب محلات الحلويات والسوبر ماركت.
- التعاقد مع شركات المناسبات، حيث يكثر توزيع حلوى البسكويت في الحفلات وكافة المناسبات.
- عمل صفحة خاصة بمصنع البسكويت على صفحات التواصل الاجتماعي وتصوير البسكويت بشكل جميل وعرضه على الصفحة.
- توظيف مندوب مبيعات وعرض المنتجات على كبرى المحلات مع أسعارها.
- الطلب من الأشخاص الذين قاموا بتجربة حلوى البسكويت الخاصة بمصنعك عرض تجاربهم على مواقع التواصل مقابل إرسال البسكويت إليهم مجاناً حيث تشكل التجارب إحدى أهم عوامل الجذب للزبائن.
- طباعة الإعلانات وتوزيعها على أوسع نطاق.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع منتجع سياحي“
تجهيزات مشروع مصنع بسكويت
تتعدد تجهيزات مشروع مصنع البسكويت وتتمثل بالتالي:
- كاميرات المراقبة الداخلية والخارجية لحماية المنتجات ومتابعة سير الأعمال من قبل صاحب المشروع.
- معدات التنظيف لتنظيف المصنع بشكل دائم.
- الإنارة القوية لمساعدة العمال على التركيز أثناء عمليات التصنيع وعرض المنتجات بشكل جذاب.
- مكيفات الهواء للحفاظ على رطوبة المصنع، وطرد الروائح المزعجة.
- طاولات لتمكين العمالة من تغليف منتجات البسكويت.
- أرفف زجاجية لعرض المنتجات بصورة جذابة عليها.
- مجموعة من أجهزة الحواسيب ذات الإمكانيات المتوسطة.
- كراسي.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع صناعة الشموع من المنزل“
مستلزمات صناعة البسكويت
تتعدد مستلزمات صناعة البسكويت وتتمثل بالعناصر التالية:
المواد الخام المطلوبة لصناعة البسكويت
يتطلب تصنيع البسكويت العديد من المواد الأساسية والهامة وتتمثل بالتالي:
- دقيق القمح.
- الزبدة أو السمن.
- حليب مجفف.
- السكر.
- النكهات.
- الخميرة.
- الكريمة.
- الشوكولاتة.
- الفواكه.
- مكونات الزينة.
- ألوان خام صالحة للأكل.
المعدات المستخدمة لتصنيع البسكويت
المعدات والآلات المستخدمة لتصنيع البسكويت كثيرة فهي أساس المشروع وتتمثل بالتالي:
- آلة خلط الدقيق.
- ماكينة العجين.
- فرن كهربائي.
- آلة التبريد.
- ناقل التبريد.
- الأواني.
- قوالب البسكويت بأشكال متنوعة.
- أدوات التغليف.
- معدات التقطيع.
- وحدة قص الصفائح.
- آلة التعبئة والتغليف.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع إنتاج العصائر“
تكاليف مشروع مصنع بسكويت
تتعدد تكاليف مشروع مصنع البسكويت وتتمثل بالتالي:
- تكاليف إيجار المصنع:
قد لا يستطيع صاحب المشروع شراء مصنع في بداية الأمر لذلك يضطر إلى استئجاره ودفع تكاليف الإيجار شهرياً.
- تكاليف الصيانة:
تتمثل في كافة الأعطال التي يتعرض لها المشروع، فمن الممكن أن تتعطل إحدى الآلات المستخدمة في التصنيع، لذلك يضطر صاحب المشروع إلى صيانتها، من المحبب تخصيص مبلغ صغير شهرياً لتكاليف الصيانة.
- أجور العمالة:
تعد أجور العمالة الموجودة في مشروع مصنع بسكويت من التكاليف الكبيرة بسبب حاجة المصنع الكبيرة إلى العمالة والموظفين، وهي من التكاليف الثابتة شهرياً.
- تكاليف المعدات:
إن تكاليف المعدات تشكل جزءاً كبيراً من رأس مال المشروع، فهي الأساس لبدء أي مشروع التجاري، وهي من التكاليف الثابتة (Fixed cost ) أيضاً.
- أجور الخدمات:
تتمثل في كافة الخدمات الأساسية المزودة في المصنع مثل الكهرباء والمياه والصرف الصحي والتهوية الجيدة ويتم دفعها شهرياً.
- تكاليف التسويق:
تختلف تكاليف التسويق تبعاً للميزانية المخصصة لها من قبل صاحب المشروع، ويعتبر مشروع مصنع البسكويت من المشاريع التي تتطلب استراتيجيات تسويقية كثيرة.
- تكاليف التغليف:
يشغل التغليف أهمية كبيرة في مشاريع البسكويت، فإن التغليف الجيد يجذب الزبائن بشكل كبير، ولاسيما التغليف المتطابق مع المضمون وتعد تكاليف التغليف من التكاليف الأساسية للمشروع.
“اقرأ أيضاً: مشروع شركة الاستيراد والتصدير“
أرباح مشروع مصنع بسكويت
إن مشروع مصنع البسكويت من المشاريع الضخمة التي تجني أرباحاً رائعة بسبب الطلب الكبير على حلوى البسكويت من الكبار والصغار، ومن المشاريع التي تحقق أرباحاً سريعة بفترة قصيرة، حيث تعود عليك برأس مال ضخم، ولكن لا بد من التخطيط والتنظيم واتباع الوسائل التسويقية والإعلانية الناجحة مع استخدام المكونات ذات الجودة العالية واستخدام ماكينات التصنيع الحديثة المتخصصة لصناعة البسكويت مع مراعاة النظافة فهذه المشاريع تتطلب نظافة كبيرة كونها من الأطعمة الغذائية وبالتالي تكون المراقبة عليها شديدة، أيضاً يجب تنظيم الحسابات شهرياً لحساب صافي الربح الإجمالي بشكل دقيق نهاية العام.
في الختام نجد أن مشروع مصنع بسكويت من المشاريع الناجحة والمميزة والتي تحقق أرباحاً كبيرة من خلال دراسة العوامل المؤثرة فيها ووضع خطة العمل استناداً لهذه العوامل، لإنشاء مشروع مميز عن مشاريع المنافسين.
