فهرس المحتويات
- 1 فكرة دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة
- 2 مميزات دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة
- 3 موقع ومساحة مشروع انتاج بيض المائدة
- 4 متطلبات مشروع انتاج بيض المائدة
- 5 كمية العلف في مشروع انتاج بيض المائدة
- 6 مراحل إنتاج بيض المائدة
- 7 أنواع مزارع مشروع انتاج بيض المائدة
- 8 التراخيص المطلوبة لمشروع انتاج بيض المائدة
- 9 تكلفة مشروع انتاج بيض المائدة
- 10 هل مشروع انتاج بيض المائدة مربح؟
- 11 نصائح لنجاح مشروع انتاج بيض المائدة
دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة من المشاريع التي عليها طلب كبير جداً في كل أرجاء العالم، حيث تعتبر تربية الدجاج البياض من أفضل المشاريع وأهمها اقتصاديا. نظرا للفوائد العديدة التي يعطيها الدجاج البياض الإنتاج اليومي من البيض. لا يوجد مائدة لا تحتوي على بيض بين الوجبات اليومية في جميع أنحاء العالم. لذا من الضروري عمل دراسة جدوى مشروع إنتاج بيض المائدة.
فكرة دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة
فكرة دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة تكمن في فترة التربية كجزء من دراسة الجدوى لمشروع إنتاج بيض المائدة لمدة 500 يوم، والتي تنقسم إلى 140 يوم من فترة النمو و 140 إلى 500 يوم من الإنتاج، حيث يكون الوزن المستهدف للدجاج البياض في دراسة الجدوى من مشروع إنتاج بيض المائدة في بداية فترة الإنتاج 1.400-1.600 وفي نهاية مشروع إنتاج بيض المائدة 1.900-2.100، ومن الممكن أن يدخل الدجاج فترة إنتاج أخرى بعد دخول فترة الريش. نظرا لاختلاف الأسعار بشكل يومي، لم يتم توضيح أسعار بعض متطلبات الإنتاج في دراسة الجدوى لمشروع إنتاج بيض المائدة بسبب التباين المستمر في الأسعار.
مميزات دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة
من مميزات مشروع انتاج بيض المائدة: –
- تربية الدواجن هي أحد المشاريع التي تسمح بالتنمية الاقتصادية.
- مصدر دخل جيد في حالة توافر عوامل الخبرة والأيدي المدربة.
- يوفر مشروع انتاج بيض المائدة سيولة مالية بشكل يومي.
- يوفر البيض مصدرًا جيدًا للبروتين بسعر مناسب.
- يقلل من صور المدخلات حيث تكون المدخلات مرة واحدة لفترة طويلة من الوقت
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع تربية الحمام“
موقع ومساحة مشروع انتاج بيض المائدة
تكتسب الخبرة من خلال معرفة الأماكن التي تبيع الدجاج الأبيض، وأهم ما يجب معرفته هو أن هناك العديد من مزارع الدجاج انتاج بيض المائدة التي تبيعها مباشرة لمن يحتاجها، أي أن البيع لا يقتصر على تجار الجملة.
مواصفات مساحة دراسة جدوى مشروع إنتاج بيض المائدة
- يجب ألا يزيد العرض في الغرفة عن 12 مترًا ولا يقل عن 8 متر.
- ارتفاع الغرفة لا يزيد عن 3.5 ولا يقل عن 2.8.
- ارتفاع الشابيك حوالي 1.5 سم في الارتفاع.
- تبلغ مساحة نافذة المهجع حوالي 25-30٪ من إجمالي مساحة السكن.
- من المفترض ألا يزيد طول الغرفة عن 100 متر ولا يقل عن 50 مترًا.
- من المهم أن يكون اتجاه العنبر عموديًا على اتجاه البحر، بالإضافة إلى أن العنبر معزول حرارياً عن البيئة المحيطة.
- بالإضافة إلى أن المسافة بين الحي والأحياء الأخرى لا تقل عن 1 – 2 كم والمسافة بين الأحياء وبعضها ضمن 50 متر.
مواصفات موقع دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة
- في حالة تربية الدجاج البياض لإنتاج بيض المائدة ذات القدرة الاستيعابية المنخفضة لمربي الطيور الصغيرة (501 – 1800):
يجب أن تكون المزرعة على بعد 500 متر من الطريق العام وأقرب مجتمع سكني وأي مشاريع دواجن في فئة أصحاب الحيازات الصغيرة 1 كم ومشاريع الدواجن الصغيرة والمتوسطة المسافة 2 كم والمشاريع الكبيرة 5 كم من جميع الاتجاهات وتكون تحت إشراف طبيب بيطري.
- في حالة تربية الدجاج البياض لإنتاج بيض المائدة بسعة مشروع صغير (1801-5000) طائر:
يجب أن تكون المزرعة على بعد 500 متر من الطريق العام وكيلومتر واحد من أقرب مجتمع سكني وأي دواجن مشروع من فئة مشروع دواجن صغير لأصحاب الحيازات الصغيرة، ومن فئة مشروع دواجن صغير بمسافة ومن فئة مشروع دواجن متوسط بمسافة 2 كم، وفي فئة مشاريع دواجن كبيرة بمسافة. 5 كم من كل الاتجاهات. ويكون تحت إشراف طبيب بيطري.
- في حالة مزرعة الدجاج البياضة لإنتاج بيض المائدة بمتوسط سعة للمشروع (5001 – 10000) دواجن:
يجب أن تكون المزرعة على بعد 1 كم من الطريق العام و 1.5 كم من أقرب مجتمع سكني ومن أي دواجن المشروع في فئة مشاريع الدواجن الصغيرة لأصحاب الحيازات الصغيرة وفئة مشاريع الدواجن الصغيرة والمتوسطة على مسافة 2 كم من جميع الاتجاهات. ويكون تحت إشراف طبيب بيطري.
- في حالة تربية الدجاج البياض لإنتاج بيض المائدة بسعة مشروع كبيرة (10000 إلى 15000) دواجن:
يجب أن تكون المزرعة على بعد كيلومتر واحد من الطريق العام و 3 كيلومترات من أقرب مجتمع سكني وأي مشروع دواجن في الفئة مشاريع الدواجن الصغيرة لأصحاب الحيازات الصغيرة، وفئة مشاريع الدواجن الصغيرة والمتوسطة والكبيرة على مسافة 3 كم من جميع الاتجاهات.
- إذا كانت السعة (أكثر من 15000 طائر):
يجب أن تكون على بعد 5 كم من الطريق العام و 5 كم من أقرب مجتمع سكني وأي مشروع دواجن في فئة مشاريع الدواجن الصغيرة لأصحاب الحيازات الصغيرة، ومن فئة المشاريع الصغيرة، مشاريع دواجن متوسطة وكبيرة على مسافة 5 كم من جميع الاتجاهات. مطلوب أيضًا طبيب بيطري وفني إنتاج حيواني.
تكاليف موقع دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة
يختلف سعر الأرض باختلاف أسعار الأراضي من مكان لآخر وكذلك تكاليف البناء ، حيث يوجد فرق كبير جدًا في تشييد العنبر في الموقع والمساحة المتاحة للبناء وكذلك رأس المال، وحيثما يكون من المهم إضافة إمكانية التوسع في المستقبل، تجدر الإشارة إلى أن نسبة البناء يتم حسمها بطريقة مقسومة على أرباح المبنى بشكل عام بنسبة 10-15٪ من إجمالي الأرباح.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع مصنع أعلاف مواشي“
متطلبات مشروع انتاج بيض المائدة
عند إعداد دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة يجب التعرف على كل متطلبات المشروع وهي:
- بطاريات تكاثر.
- سقاية.
- علافات.
- أطباق حضنه إذا كانت التربية على الأرض.
- أدوات تسخين (سخانات غاز أو كهربائية) + شفاطات + مولدات.
- المكانس الكهربائية مطلوبة في العنبر.
- ألواح التبريد.
- معدات التدفئة.
- مولد كهربائي.
- خط تغذية أوتوماتيكي.
كمية العلف في مشروع انتاج بيض المائدة
الكمية الإجمالية للعلف = كمية العلف اللازمة للطبقة = (7.5 – 8) كجم من العلف المستهلك خلال 140 يوم (مرحلة النمو) حيث يصل العلف خلال فترة الإنتاج إلى (43-45) كجم، مع معدل الاستهلاك اليومي 120-125 جرام من الطعام خلال النهار.
مراحل إنتاج بيض المائدة
هناك العديد من المواصفات الواجب توافرها في كمية الإنتاج عند إنشاء مشروع انتاج بيض المائدة ومراحل إنتاج بيض المائدة هي:
مراحل الحضانة والرعاية
- يبدأ من الفقس حتى سن 140 يوم (20 أسبوع):
- يبلغ وزن الطائر عند عمر 140 يومًا حوالي 1400 جرام للسلالات المنتجة للبيض ذو القشرة البيضاء، وحوالي 1700 جرام للسلالات المنتجة للبيض ذو القشرة البنية.
- كمية الغذاء المستهلكة حتى سن 140 يوم حوالي 8 كيلو جرام للسلالات البنية و7 كيلو جرام للسلالات البيضاء.
- معدل الوفيات حتى 140 يوم من العمر حوالي 2٪ للسلالات البنية و 3٪ للسلالات البيضاء.
- تبدأ الأجناس البيضاء بالتبشير عند سن 140 يوم، ويكتمل نضجها الجنسي عند عمر 22 أسبوعًا، ويتأخر العرق البني من 10 إلى 15 يومًا.
- العمر المثالي الذي يصل فيه معدل إنتاج البيض إلى 50٪ ما بين 155 و 157 يومًا للسلالات البيضاء وما بين 160 و 162 يومًا للسلالات البنية.
مرحلة إنتاج البيض
هذه الفترة من 140 إلى 500 يوم:
- إن عدد البيض الذي تنتجه الدجاجة مقارنة بعدد الدجاج المحجوز لإنتاج البيض في حدود (300-310) بيضة في الموسم الواحد، وبنسبة حوالي 86٪.
- عدد البيض الذي تنتجه الدجاجة مقارنة بعدد الدجاج في نفس اليوم في حدود (310-320) بيضة في الموسم الواحد، بنسبة تقارب 88٪.
- متوسط وزن البيضة 62-63 جرام.
- وزن المنتج الإجمالي لدجاجة واحدة خلال فترة الإنتاج أقل من 19 كجم.
- معدلات الوفيات حوالي 4-5٪. لذلك، فإن معدل الوفيات بحوالي 1٪ شهريًا يعتبر طبيعيًا.
- تبلغ ذروة معدل إنتاج البيض حوالي 92٪ في عمر 28-29 أسبوعًا.
- متوسط تناول العلف اليومي للدجاج خلال فترة الإنتاج هو 125-130 جرام.
- متوسط استهلاك العلف للدجاجة طوال موسم الإنتاج (360 يوم) هو 46 كجم.
- متوسط معامل التحويل من العلف إلى البيض (عدد كيلوغرامات العلف المستهلكة مقابل عدد كيلوغرامات البيض المنتج ، 2.4)
- يبلغ متوسط وزن الدجاجة في نهاية فترة الإنتاج (عند عمر 500 يوم) ما بين 3.2 كجم للسلالات التي تنتج بيضًا بدون قشرة بنية، أي ما يقرب من 1800 كجم للسلالات التي تنتج بيضًا أبيض القشر.
- لتقدير كفاءة إنتاج السلالة، يجب أن يستمر الإنتاج عند مستوى مرتفع طوال مرحلة الإنتاج، مع الأخذ في الاعتبار أن معدل الإنتاج المثالي للقطيع في الشهر الثاني عشر من الإنتاج هو حوالي 57 إلى 60٪.
أنواع مزارع مشروع انتاج بيض المائدة
تقسم مزارع إلى:
- مزرعة إنتاجية صغيرة (خاصة للمربين الصغار): سعتها (501 – 1800) دجاج بياض.
- مزرعة إنتاجية صغيرة: سعة (1801-5000) دجاج بياض.
- مزرعة الإنتاج المتوسط: سعة (5001 – 10000) دجاج بياض.
- مزرعة إنتاجية كبيرة: سعة 10001 إلى 15000 دجاجة بياض.
- مزرعة إنتاجية كبيرة: أكثر من 15000 دجاجة بياضة في خطط جماعية.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع مصنع أعلاف دواجن“
التراخيص المطلوبة لمشروع انتاج بيض المائدة
يجب أن تقدم الشركة الطلب إلكترونيًا من خلال بوابة استثمر بسهولة أو مكاتب سند تقوم الوزارة بمعاينة الموقع فنياً حسب التعليمات المتبعة وبعدها تتم الموافقة إلكترونيًا عبر بوابة استثمر بسهولة لإصدار الترخيص. والمستندات والتراخيص المطلوبة هي:
- عقد ملكية أو إيجار مكان إقامة المشروع.
- تقديم طلب الشراء عبر الإنترنت.
- تقديم دراسة الجدوى الاقتصادية للمشروع (كبير ومتوسط).
- بطاقة حيازة المواشي صادرة عن وزارة الزراعة والثروة السمكية.
- الحصول على الموافقة من الجهات المختصة (وزارة البيئة والمناخ – وزارة الهيئات المحلية والمياه).
- يجب على المستثمر دفع رسوم مساهمة صندوق التنمية الزراعية والسمكية لمقر الصندوق بوزارة الزراعة والثروة السمكية أو المديريات العامة للمحافظات قبل إصدار الترخيص.
- الحصول على موافقة وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه.
- يجب أن يتوافق المشروع مع المتطلبات الصحية الواردة في قانون إدارة المراعي والثروة الحيوانية ولائحته التنفيذية.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات“
تكلفة مشروع انتاج بيض المائدة
تكلفة مشروع انتاج بيض المائدة تعتمد على نقطتين وهما: –
- موقع المشروع أي هل يمكنك شراء مزرعة أم تستأجر واحدة؟
- المعدات والسيارة التي ستوزع فيها البيض.
لا تقلق بشأن رأس المال، لأن هناك صندوق التنمية الزراعية الذي يدعم مثل هذه المشاريع ويقدم عددًا من القروض لهذا النوع من المشاريع. بالطبع، هذه القروض تغطي جزءًا كبيرًا من تكاليف المشروع، لكنك مدين بالإضافة إلى هذه القروض، لذا يجب أن توفر مبلغًا من المال لا يمكننا تحديده، حيث تختلف الأسعار من دولة إلى أخرى.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع تعبئة وتغليف الحبوب“
هل مشروع انتاج بيض المائدة مربح؟
سؤال يطرحه صاحب المشروع دائماً ودراسته على الورق تؤكد أنه ناجح بلا شك، لكن يجب أن تتضافر عوامل كثيرة لكي تنجح وتحقق هدفها. هذه عوامل تعتمد على:
- كمية العلف ونوعه.
- رعاية الدواجن.
- خبرتك ومهاراتك في إدارة مشروعك.
- التسويق الذكي للمشروع.
كل هذا بلا شك عامل في نجاح المشروع، وأنت فقط تستطيع الإجابة على هذا السؤال، وسيتم ذلك بعد دراسة التكاليف ومتوسط الربح بعد دفع هذه التكاليف.
نصائح لنجاح مشروع انتاج بيض المائدة
هناك العديد من النصائح على صاحب مشروع إنتاج بيض المائدة الالتزام بها لنجاح مشروعة وهي:
- يجب أن تكون أعداد وأنواع الدواجن أو الحيوانات متناسبة مع مساحة حظائر الدواجن حسب توصية الوحدة المختصة.
- يجب أن تكون الحظائر على مسافة مناسبة من سكن المزارع أو العمال وأن تكون مبنية على أرض مرتفعة وجافة وسهلة التصريف.
- أن يكون للمزرعة مصدر لمياه الشرب وخدمات الكهرباء.
- يجب أن يكون لطعام الحيوانات الأليفة مكان مناسب لتخزينه والاحتفاظ به.
- حضور طبيب بيطري وفني لمراقبة الإنتاج حيواني.
ختاماً لموضوع دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة 6 نصائح لنجاحه، يجب أن تعرف بيض المائدة هو المنتج الحيوي اليومي، والذي يمكن تسويقه بسهولة بالإضافة إلى فترة إنتاج الدواجن التي تدوم سنة أو أكثر وفي نهاية الدورة تباع الدواجن البياضة على شكل لحوم مما يزيد من فائدة الربح.
