مشروع مطعم عائم؛ دراسة جدوى المشروع وأهم 6 طرق تسويقية له

Floating Restaurant Project

مشروع مطعم عائم مشروعٌ يقوم على إنشاء مطعم ذو تصميم مناف للعادة يطل على مناظر طبيعية بحرية مميزة. يقدم عدة خِدْمَات ومأكولات بحرية للسياح في المناطق الساحلية.

مشروع مطعم عائم؛ مع التقدم الفكري والإبداعي الذي يشهده العالم بكثرة، نجد أنفسنا دائمي البحث عن أفكار جديدة وممتعة، يتخللها الإبداع والتميز، وخوض تجارِب استثمارية جديدة وذات طابع مختلف لكسر الرتابة والتقليد، خاصة في مجال الأطعمة. معظم الناس دائمو البحث عن خوض تجارِب جديدة وكسر التقليد، لذلك يبحثون دائمًا عن مطاعم ذات طابع مختلف ومميز. وهكذا فإن فكرة افتتاح مطعم عائم ستمثل لفتةً مختلفةً ووجهةً محفزةً لمعظم الناس لتجربتها. وهكذا ينهال الزبائن على المطعم مما يرديه مشروعًا هامًّا وذو مربوح مالي ضخم.


فكرة مشروع مطعم عائم

تقوم فكرة مشروع مطعم عائم على افتتاح محل أو مطعم على سطح المياه، لبيع وتقديم مأكولات ذات جودة ومذاق طيب مع الاستفادة من مناظر البحر الطبيعية. في أغلب الأحيان، يبحث الناس عن التغيير والتجديد ولا سيما عن أماكن تشعرهم بالراحة النفسية، للتمكن من التخلص من ضغوطات الحياة ومشقاتها.

لذلك فإن تناول الطعام اللذيذ والاستمتاع به أمام منظر البحر الخلاب، مع الاستماع إلى موسيقى هادئة ترافقها أصوات الأمواج العذبة وأصوات الطيور ومناظر الجبال المحيطة بالبحر، يفتح الشهية ويحفز الناس على خوض التجربة والتمتع بها.

هكذا فإن هذا المشروع يجذب العديد من الزبائن من كل حدب وصوب، وخاصةً السياح مما يوفر لصاحبه مداخيل ماليةً هامةً، نظرًا لندرة فكرة المشروع واختلافها عن بقية أفكار المطاعم التقليدية. لذا فهو مشروعٌ مربحٌ جدًّا.

“اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع مطعم سمك


دراسة جدوى مشروع مطعم عائم

دراسة جدوى مشروع مطعم عائم
دراسة جدوى مشروع مطعم على سطح المياه

لضمان حسن تسيير المشروع واستمراريته ودوامه، لا بد من عمل دراسة جدوى مشروع مطعم عائم. وهي تتضمن بالأساس رأس المال، موقع ومساحة المشروع والعمالة المطلوبة.

تكاليف مشروع مطعم عائم

يجب أن يمتلك صاحب المشروع رأس مال مناسب، لتغطية نفقات المطعم الكثيرة. ويتوزع رأس مال المشروع بين المصاريف التالية:

  • مصاريف كراء أو شراء قارب كبير وذو جودة لتحقيق سلامة العملاء.
  • مصاريف الصيانة والرخص والفواتير.
  • أجرة اليد العاملة من موظفين وخبراء تسويقين وخبراء صيانة للحرص على سلامة القارب.
  • تكاليف المواد الغذائية ومن المستحسن أن تكون ذات جودة حتى تلائم أذواق العملاء وتروقهم وبذلك تضمن عودتهم مجددًا.
  • مصاريف توفير مستلزمات المطعم من طاولات وكراسي إلى آخره.
  • تكلفة الأثاث والتجهيزات والديكور واللمسات الخلابة لتلائم منظر البحر.
  • مصاريف الخُطَّة التسويقية.
  • إيجارٌ سنويٌّ لمرسى السفينة.

مشروع مطعم عائم، مشروعٌ مربحٌ بقدر مشروع مطعم سياحي ويدر على صاحبه بمداخيل مالية ضخمة. إلا أنّه في البداية مكلفٌ للغاية ويتطلب رأس مال وميزانيةً ضخمةً لتغطية التكلفة الاستثمارية للمشروع. قد يصل متوسط التكلفة الاستثمارية إلى 721 ألف ريال. في حين قد تصل تكلفة التشغيل السنوية للمشروع حوالي 772 ألف ريال. وهي تضم الأجور ومصاريف التسويق واللوازم والمواد الأولية. إلى جانب أجرة الصيانة والإيجارات والمصاريف الإدارية إلى آخره.

موقع ومساحة مشروع مطعم عائم

يتميز المشروع بموقعه الفريد والمميز، حيث أنه على خلاف سائر المطاعم، يتمركز على سطح المياه. ويتطلب هذا المشروع قارباً يناهز طوله 16 متر وعرضه 6 أمتار. كذلك يجب توفير مرسى للقارب بمساحة تقدر ب120 متر مربع على الشاطئ. كما يستحسن توفير مكتب للحجز والاستقبال تقدر مساحته بحوالي 6 متر مربع.

العمالة المطلوبة لمشروع مطعم عائم

بعد تجهيز المساحة والموقع المناسب للمشروع وتوفير الميزانية اللازمة لتغطية تكاليف المشروع، نتطرق إلى عملية اختيار الموظفين:

  • في البداية لا بد من توظيف خبير تسويقي للاهتمام بالقسم الترويجي للمشروع وبالجانب الدعائي.
  •  يستحسن الاستعانة بنوادل ذوي خبرة واحترافيين لإحسان التعامل مع الزبائن.
  • العمل مع خبير محاسب للعناية بالجانب المادي والحسابات المالية للمشروع.
  • توفير طهاة ذوي خبرة وتجربة مسبقة.
  • توظيف عمال صيانة ونظافة.

“اقرأ أيضا: مشروع مطعم بخاري


التسويق لمشروع مطعم عائم

التسويق لمشروع مطعم عائم
التسويق لمشروع مطعم على سطح المياه

حتى يتمكن المشروع من فرض نفسه على الميدان التجاري والاقتصادي وليضيع صيته وينتشر اسمه بسرعة، من الضروري التسويق لمشروع مطعم عائم. لذلك نتطرق إلى 6 طرق ووسائل تسويقية للمشروع:

  • العمل مع خبير تسويقي خاصةً في مجال تسويق الأطعمة وتصميم الإعلانات.
  • نشر وتعليق إعلانات ورقية تحوي صورًا جذابةً للمطعم ولا سيما المناظر الخلابة المحيطة به.
  • عمل لافتة مطعم مضيئة وملفتة للانتباه.
  • التسويق الإلكتروني بواسطة التعريف بالمطعم بواسطة الإنترنت (Internet).
  • عمل صفحات خاصة بالمطعم على مواقع التواصل الاجتماعي.
  • التعاقد مع وكالات الأسفار والرحلات والفنادق لتقديم الطعام الشهي للسياح مقابل الترويج لاسم المطعم مع تقديم عروض خاصة.

“اقرأ أيضا: مشروع مطعم نودلز


عوامل نجاح مشروع مطعم عائم

عوامل نجاح مشروع مطعم عائم
عوامل نجاح مشروع مطعم على سطح المياه

نذكر عدة عوامل نجاح مشروع مطعم عائم وضمان حسن تحقيقه في بيئة سليمة ومناسبة، لذلك نتطرق إلى أبرز 7 عوامل لنجاحه:

  • العمل بضمير واحترافية تامة وتفان.
  • الحرص على تقديم أطعمة لذيذة ومعدة بإتقان.
  • عمل دراسة جدوى وخطة عمل ملمة وشاملة للمشروع.
  • الحرص على النظافة والعناية بالهندام.
  • حسن التسويق والترويج للمطعم.
  • إضفاء لمسات وتصاميم وديكور مميز لجذب المزيد من الزبائن بهدف تجرِبة أوساط أنيقة، فخمة ومختلفة.
  • الحرص على سرعة الخِدْمَات وحسن استقبال ومعاملة الزبائن ببهجة ورحابة صدر.

“اقرأ أيضا: مشروع مطعم فلافل في السعودية


أرباح مشروع مطعم عائم

أرباح مشروع مطعم عائم
أرباح مشروع مطعم على سطح المياه

نتطرق الآن إلى أرباح مشروع مطعم عائم. قد لا تكون الأرباح في البداية عاليةً جدًا، إلا أنها مع الزمن ستزداد. من العلامات الأولية لنجاح المشروع، أن تغطي الأرباح الأولى نسبةً كبيرةً من رأس المال. لكن مع اكتساب المطعم الشهرة المرجوة، سيتفاقم عدد الزبائن خاصةً إذا كانت الأسعار في المتناول والخدمات والأطعمة ذات جودة، في ذلك الحين سينتج فائضٌ ماليٌّ الذي سيتجمع ليكوّن ثروةً لاحقًا.

إذا تم العمل بـ 80% من طاقة المشروع لمدة سنة واحدة، يمكن الحصول على عائدات مالية تقدر بواحد مليون و 365 ألف ريال، يتم إنفاق جزء كبير منها لتغطية المصاريف الأولية للمشروع، ليصل بذلك صافي الربح حوالي 50% من إجمالي استثمارات المشروع نظرًا لحجم التكاليف. وفي حال وصول نسبة التشغيل إلى حوالي 90% خلال العام الخامس، سيشهد صافي العائدات السنوية ارتفاعَا هامًا ليصل إلى حد 100% من إجمالي استثمارات المشروع.


الأسئلة الشائعة حول مشروع مطعم عائم

هل من الضروري توفير رأس مال ضئيل في البداية ثم البَدْء في توسيع المشروع؟

تجنبًا لأي ضغوطات مادية، يجب توفير رأس المال المناسب قبل بَدْء المشروع حتى لا يتسبب في خراب المشروع والتعرض لخسائر.

مشروع مطعم عائم، هو مشروعٌ مهمٌ ومربحٌ للغاية. وله مرابيحٌ ماليةٌ لصاحبه، نظرًا لندرة الفكرة وجمالها وطابعها الإبداعي والخلاق. حيث أن هذا المشروع يخلق فرصةً للناس للتمتع بالنسائم العليلة والمبهجة وأصوات الأمواج الجميلة. مما يخلق أجواء مختلفةً ومميزةً لتناول أطعمة لذيذة وفريدة والتخلص من هموم ومشاكل الحياة التقليدية.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن