مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة؛ متطلباتها وأهم 9 عوامل نجاح

مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة؛ تأتي أهمية هذا المشروع لأنه يعد من أنواع المشاريع الصغيرة، والأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس، ويصنف هذا المشروع من ضمن المشاريع الرابحة والتي لا تحتاج إلى أموال كثيرة. بالإضافة إلى أنه لا يحتاج إلى خبرات سابقة، ويكفي توفر مهارة في تقديم أطباق البطاطا.

فكرة مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة

تأتي فكرة مشروع بطاطا المقلية المتنقلة، من عربات الطعام الكثيرة المنتشرة ويرغب المستثمرون الصغار إلى اختيار أصناف البطاطا، لأنها لا تحتاج الكثير من التحضير ومن أنواع الأطعمة المتنقلة طلباً. يحتاج المشروع إلى تجهيز سيارة مفتوحة من الجانب وتجهيزها بكافة التجهيزات اللازمة، وبالإمكان البدء في هذا المشروع بتصميم عربة صغيرة ذات عجلات متنقلة.

يعد التسويق الناجح أساس انتشار المشروع من خلال القيام بأفضل الإعلانات التي تساعد على التوسع ومعرفة الزبائن بالأماكن التي يتواجد فيها الكشك، ويجب العمل على تقديم أفكار في التقديم الأطباق من خلال تقديمها أما في كاسات واسعة أو صحون بلاستيكية.

متطلبات مشروع بطاطا المقلية متنقلة

كما تحدثنا سابقاً إن مشروع كشك بطاطا مقلية، يعد من المشاريع التي لا تحتاج إلى الكثير من المتطلبات والمستلزمات الأساسية. يمكن تحديد أهم المتطلبات اللازمة للبدء كما يلي:

• سيارة مفتوحة الجانب وبإمكان البدء في هذا المشروع بتصميم عربة متنقلة مع عجلات خاصة.
• تجهيز ديكور السيارة الخارجي بوضع صور لاصقة من البطاطا الجذابة.
• تصميم السيارة الداخلية وبوضع مكان للمقلاة ومكان للغاز وطاولة أمامية لاستلام الطلبات.
• صحون للتقديم أو كأس كرتون مقوى ويجب أن يكون مصممين بعلامة التجارية للمشروع.
• تحضير المايونيز والكاتشب.
• تجهيز عدد من الطاولات والكراسي المتنقلة.
• حافظة طعام صغيرة لحفظ المايونيز والكاتشب والعصائر.
• أدوات القلي من مقلاة وأدوات مطبخ أخرى كالمعالق والسكاكين.
• طفاية حريق.

“اقرأ أيضاً: مشروع مطعم نباتي“

دراسة جدوى مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة

تعد دراسة جدوى المشروع دراسة كافة المستلزمات من جميع النواحي المالية والفنية، وتقدير التكاليف الأولية ومن ثم القيام بتقدير الأرباح المتوقعة والفترة اللازمة لاسترداد رأس المال. لذلك سيتم دراسة بنود الجدوى الاقتصادية لمشروع كشك البطاطا المتنقلة من خلال التالي:

شروط فتح المشروع

يطلب من صاحب المشروع الحصول على ترخيص من محافظة المدينة، بالوقوف في الأماكن (places) العامة لأن هذا المشروع لا يتطلب الوجود في مكان معين.

موقع كشك البطاطا المقلية

بعد تحديد الموقع من أهم الخطوات الأساسية في دراسة الجدوى للمشروع، لأنه يعمل على زيادة المبيعات وزيادة الأرباح، ويمكن اختيار الأماكن المخصصة ذات الحركة والنشاط، مثل الحدائق العامة والأسواق التجارية والمنتزهات أو بالقرب من الجامعات والمدارس أو الشوارع ذات التجمعات السكانية.

عمالة كشك البطاطا المقلية

إن المشروع لا يحتاج الكثير من العمال ويمكن لصاحب الكشك إدارة العمل بنفسه، ويجب توفر عامل أخر لتجهيز الطلبات ومحاسبة الزبائن.

تجهيز المواد الأولية للمشروع

تعد المواد الأولية في مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة بتوفر نوعية البطاطا اللذيدة وذات الجودة العالية وذلك من خلال شراؤها من مزارع أو شراؤها من السوق بأسعار منافسة والقيام بشراء كميات من الزيت النباتي وكافة مستلزمات التقديم من خضار ومعدات تحضير المايونيز وغيرها.

تكلفة مشروع كشك بطاطا متنقلة

تعد تكلفة المشروع التكلفة الإجمالية بعد تجميع كافة الكلف الأولية، لجميع المتطلبات اللازمة للبدء، ويتم تحديد هذه الكلف بالاعتماد على الأسواق ويجب دراستها وتحديد أفضل البدائل المتاحة. بالتالي يمكن تحديد تكاليف المشروع كما يلي:

• تكلفة شراء السيارة أو العربة.
• تكاليف كافة التجهيزات للسيارة منها تصميم القواعد الأساسية والديكور الخارجي.
• تكلفة الصحون والكاسات الكرتون المستخدمة في التقديم.
• تكلفة ترخيص المشروع.
• تكلفة المعدات المطبخ من المقلاة وغيرها.
• أجرة العامل.
• تكلفة شراء الطاولة والكراسي والحافظة وطفاية الحريق.

“قد يهمك: دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي“

أرباح مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة

بعد الحصول على كافة التكاليف التالية يتم جمع جميع الأرقام والحصول على التكلفة الإجمالية للمشروع، ويتم مقارنتها مع كافة المصاريف ورأس المال المرصود للمشروع. في ضوء ذلك تحسب كافة التقارير المالية اللازمة والفترة اللازمة لاسترداد رأس المال والأرباح المتوقعة.

بعد حساب كافة التكاليف اللازمة للتشغيل في مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة، لابد من حساب قائمة التشغيل والتي من خلالها يتم حساب تكلفة الصحن الواحد من البطاطا، والتي يتم تحديدها بعد حسبة تكلفة المواد الأولية التي تحدثنا عنها في فقرة دراسة الجدوى الاقتصادية. من خلال قائمة التشغيل نستطيع تقدير الأرباح المتوقعة وكمية المبيعات المتوقعة من البطاطا المقلية.

“اطلع أيضاً: دراسة جدوى مشروع مطعم تركي“

تسويق مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة

يجب العمل على إعداد خطة تسويق شاملة وناجحة لانتشار الكشك، بشكل كبير وتحقيق الأرباح الكثيرة وتعد خطة التسويق بمثابة خطة استراتيجية، تساعد على سير العمل وهي أساس نجاح المشروع وانتشاره، ويمكن استخدامها في تقييم الأداء فيما بعد انطلاق المشروع. لذلك سيتم دراسة الخطة التسويقية للمشروع من خلال ناحيتين كما يلي:

تحديد الأسعار

يعتبر سهر الوجبة المقدمة هو قيمتها النهائية التي يتم وضعها، ويتم تحديد هذه القيمة بعد حساب جميع المصاريف والمواد الأولية، ويتم بعد ذلك إضافة هامش ربح مناسب بما يتناسب مع أسعار المطاعم.

ترويج مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة

يوجد عدة طرق ووسائل متعددة للترويج، ويجب العمل على استهداف المناطق ذات الفئات المستهدفة، العمل على تقديم أفضل خدمات للزيائن. لذلك إن أهم وسائل الترويج المستخدمة لترويج كشك البطاطا المقلية ما يلي:

• الإعلان من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، وإنشاء صفحة على فيسبوك وتويتر ونشر كافة الوجبات بطريقة جذابة.
• نشر كل مواعيد وجود الكشك على وسائل التواصل الاجتماعي بعبارات جذابة.
• إنشاء إعلان طرقي بوجود الكشك في الأماكن المحددة.
• التسويق من خلال المنشورات الورقية واكروت التعريفية.
• تصميم إعلانات جذابة باستخدام صور وتصاميم بالاعتماد على شركات الإعلان المنتشرة.

“قد يهمك: مشروع مطعم برجر“

عوامل نجاح مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة

يعتمد نجاح المشروع على الدراسة والتخطيط السابق لكافة المتطلبات والتجهيزات، والعمل على تقديم أفضل الخدمات وأجود الأنواع، ويتم ذلك من خلال دراسة المشروع دراسة شاملة، وتجهيز كافة المتطلبات التي تمت دراستها والقيام بحملات تسويقية ناجحة. من خلال ذلك سنتعرف على أهم 9 عوامل نجاح مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة كما يلي:

• اختيار الأماكن الشعبية وذات التجمعات السكانية.
• الاهتمام بنظافة الأطعمة وتقديم الوجبة بأفضل صورة ممكنة.
• تقديم الوجبة بطريقة مميزة والتركيز على الطعم من خلال تحضير البطاطا بأفضل جودة واستخدام الزيت نباتي لمرة واحدة.
• القيام بحملات إعلانية مميزة باستخدام وسائل التواصل الاجتماعي.
• العمل على دراسة أسعار الوجبة وتقديم أسعار منافسة ومناسبة للزبائن.
• دراسة المنافسين والخدمات التي يقدمونها والعمل على تجاوز جميع نقاط الضعف.
• تقديم خدمة توصيل الطلبات للمنازل والجامعات وكافة الأماكن.
• العمل على تقديم وجبة مقبلات مجانا في بداية الافتتاح مثل السلطات أو العصائر وغيرها.
• إقامة عروض مميزة في بداية الافتتاح على الوجبات العائلية ووجبات الأصدقاء.

“اقرأ أيضاً: مشروع مطعم سوشي“

أهم الأسئلة الشائعة حول مشروع كشك بطاطا مقلية متنقلة

في الختام مقالنا عن مشروع كشك بطاطا مقلية منتقلة، وبعد دراسة كافة المستلزمات والتكاليف اللازمة للبدء، وفي ضوء دراسة تحليل الطلب المتزايد على أصناف البطاطا. نجد بأن هذا المشروع يعتبر من المشاريع الهامة والتي تحقق أرباح وعوائد كثيرة، إذا تم التأسيس والعمل وفق متطلبات وقواعد العمل الناجح.