فهرس المحتويات
مشروع مطعم هندي من أكثر المشاريع التي أقبل على تنفيذها فئة كبيرة من الأشخاص، حيث البساطة وتقديم مأكولات ذات شعبية كبيرة بأسعار تنافسية غير مسبوقة، مع كل هذا يدر الكثير من الأرباح على أصحابه بما يلبي كافة ما يحتاجون إليه من متطلبات للمشروع، ولكن لكي يحقق المشروع النتائج الطيبة لابد من إلقاء الضوء على دراسة جدوى محكمة شاملة كافة جوانب المشروع، هذا ما سوف نتعرف عليه سويًا من خلال هذا المقال.
دراسة جدوى مشروع مطعم هندي
هناك العديد من المتطلبات للمشروع والتي سوف تحددها دراسة الجدوى الموضوعة على أيدي متخصصين، كما يلي:
الموقع والمساحة المناسبة للمشروع
- المساحة المبدئية للمشروع لابد ألا تقل عن 70 متر مربع بل يفضل أن تزيد لاستيعاب طبيعة العمل بالمشروع.
- اختيار المكان بعناية على أن يوجد في أماكن شعبية تكتظ بالعمال والمدارس والمصانع والمنشآت الحكومية.
- مكان بعيد عن وجود مشاريع مشابه للنشاط، لكي يقبل عليه عدد كبير من العملاء ويعتمدونه الاختيار الأول.
رأس مال مشروع مطعم هندي
- يحتاج المشروع إلى أساسيات مبدئية بأموال ليست باهظة، لذا يعد من أنسب المشروعات للشباب المبتدئ.
- لا بد من حساب ما يحتاج إليه من أدوات ومعدات وإيجارات ومرافق وأجور للعاملين في الشهر الأول.
- مع توقع عدم إدخال أرباح طائلة في البداية ولا بد من الانتظار قليلًا لحين نجاح المشروع وإثبات جدارته.
- مع الوضع في الاعتبار أعمال الصيانة التي يتطلبها المشروع من وقت لآخر لصيانة المعدات والأجهزة.
متطلبات مشروع مطعم هندي
- أساسيات المشروع تتجسد في عدد من الطاولات والكراسي لاستقبال الزبائن، ويتم ترتيبها بشكل لائق بالمكان.
- شفاطات ومراوح لتهوية المطعم وتجديد الهواء به، مع مطهرات ومعقمات لنظافة فائقة ودائمة في المكان.
- ماكينة لفرم اللحوم مع ثلاجة واحدة على الأقل ليتم حفظ الأطعمة بها ووضع خامات إعداد الوجبات بها.
- الأدوات المطبخية والمعدات مع القطاعات للخضروات والسكاكين وغيرها التي لا يمكن الاستغناء عنها.
- لحوم من مصادر موثوق بها، وخضروات يومًا بيوم، لضمان جودتها وإعجاب الزبائن بها، مع إعداد الخبز.
التسويق لمشروع مطعم هندي
- لا بد أن يحظى المشروع بترويج وتسويق جيد لكي يلقى إقبالاً جماهيريًا كبير، ولكي يحقق أرباحًا هائلة.
- تقديم عروض وخصومات هائلة تساعد على لفت نظر الزبائن وجذب انتباهها للمكان والعزم على تجربته.
- مع إدخال نظام الوجبات المجانية على كل وجبة تتكون من عدد معين من الوجبات العائلية كنوع من التميز.
- كروت باسم المطعم الذي لا بد أن يأخذ طابع مميز عن غيره من الأسماء الأخرى، مع توضيح وسائل التواصل.
- لافتات واضحة في الشوارع والميادين الكبرى توضح اسم المطعم وطرق التواصل والعنوان بالتفصيل.
- التسويق عبر الأهل والأقارب ومواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وواتساب وغيرهم من المواقع الجماهيرية.
- توفير خدمة التوصيل للمنازل في أي مكان وأي وقت يطلبه العميل، مع الالتزام بالمواعيد المحددة لكسب الثقة.
العمالة المطلوبة لمشروع مطعم هندي
- لا بد من توافر عمال للنظافة وليكن عامل واحد في البداية لحين الحاجة لأكثر لا يشترط جنسية معينة.
- عمال لتجهيز المأكولات والإبداع فيها بخلطات سرية وأطعمة غير مسبوقة من قبل لجذب الزبائن.
- إدارة المشروع ويفضل أن يديره صاحبه بنفسه دون الحاجة إلى مدير من الخارج لضمان الإدارة الحازمة.
- عمالة لتقديم الطلبات للزبائن، مع وجود طيار لتوصيل الطلبات على ماكينة توصيل واحدة لا بد من توفيرها.
“اقرأ أيضًا: مشروع مصنع لعب الأطفال“
أبرز مميزات مشروع مطعم هندي
يمتاز مشروع مطعم هندي بعدد من المميزات الهامة التي تساعد على نجاحه بشكل كبير وتحقيق الكثير من الأرباح دون جهد أو عناء، كما يلي:
- من المطاعم التي لا تتطلب المبالغة في الديكورات، بل بأقل الإمكانيات يمكن إبراز المكان بشكل رائع جذاب.
- التكاليف المبدئية للمشروع تعد قليلة بالمقارنة بالمشاريع الأخرى، مع ضمان نجاحه وقلة الخسائر المتوقعة.
- عند توافر الاهتمام والإبداع والأيدي العاملة المحترفة من السهل النهوض بهذا المشروع وجعله الأفضل مطلقًا.
- الأرباح التي يدرها المشروع كبيرة مقارنة بالتكاليف، لذا هو من أنجح المشروعات التي يمكن التفكير بها.
- إدارة مثل هذا النوع من المشاريع لا يتطلب الخبرة الكبيرة ولكنها تحتاج لمثابرة ومحاولة النهوض بالمشروع.
- أي جنسية من العاملين يمكن أن تؤدي الغرض، ولا يشترط أن تكون جنسية سعودية دون غيرها من الجنسيات.
- من السهل الترويج له والإعلان عنه وكسب عدد كبير من الزبائن في وقت قصير للغاية وتحقيق مكاسب هائلة.
- إمكانية تشغيل عدد من العاملين من الشباب الباحثين عن عمل ومن ثم محاربة البطالة في البلاد وتحقيق الذات.
- تدريب العمالة على حسن التعامل مع الجمهور، مع ضرورة اختيارهم على قدر من حسن المظهر واللياقة.
“اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم مندي“
أهم عوامل النجاح لمشروع مطعم هندي
هناك باقة من أهم العوامل التي تساعد على نجاح المشروع وازدهاره إذا ما تم الاهتمام بها، والعمل على تنميتها بشكل كبير، ومنها ما يلي أهم 9 عوامل للنجاح في مشروع مطعم هندي:
- اختيار المكان الصحيح لإقامة المشروع محاولة أن تكون المساحة ملائمة لهذا النوع من المشاريع المتميزة.
- يفضل الاعتماد على الطباخين من الجنسية الهندية لإعداد أشهى وأطيب الأكلات الهندية بكفاءة واحتراف.
- الاهتمام بالإدارة ومتابعة العاملين في المكان وملاحظة التهاون في المأكولات يساعد على النهوض بالمشروع.
- الدعاية والإعلان يلعبان دورًا هامًا في ترويج مشروع مطعم هندي والتنبيه لوجوده، بما يلفت النظر إليه.
- محاولة زيادة الأصناف الموجودة بالمطعم بما يزيد الإقبال على التعامل معه، مع تقديم عروض للمناسبات.
- الحرص على توفير أماكن مخصصة ذات ديكورات خاصة لهواة الهدوء والاسترخاء في الأجواء الراقية.
- القراءة كثيرًا في المجال يساعد على تنمية الخبرة في مجال المشروع لدي صاحبه، ومن ثم يعود بالإيجاب.
- وفر إمكانية الدفع عبر شبكات الهاتف الجوال، فهي الآن أصبحت لغة العصر الحديث في التعاملات المادية.
- توفير طاولات في أماكن مفتوحة جيدة التهوية للعوائل والراغبين في تناول الطعام في أجواء فريدة من نوعها.
“اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع زراعة الفراولة“
الشروط الصحية لمشروع مطعم هندي
هناك باقة من الشروط الواجب توافرها والتي قد نصت عليها بعض الدول العربية ومنها المملكة العربية السعودية من قبل الجهات المعنية للمشروعات الخاصة بتقديم المأكولات والمشروبات والتي هي كما يلي:
- أن يخلو طاقم العمل بالمطعم من أي أمراض معدية مثبت صحيًا بالشهادات من قبل وزارة الصحة السعودية.
- أن تكون الشهادة الصحية للعاملين في المطعم سارية المفعول بتاريخ حديث استعدادًا لأي حملات تفتيشية.
- توفير زي رسمي موحد للعمال في المكان، مع وجود أغطية للرأس يتم تغييرها بشكل يومي لنظافة أكيدة.
- عدم النوم أو المكوث ليلًا في مشروع مطعم هندي تطبيقًا لشروط الوزارة لإقامة المشروعات الغذائية.
- التدخين ممنوع نهائيًا في المكان سواء للعاملين أو الزوار من زبائن المشروع، مع وجود لافتة بذلك.
- الحصول على شهادة معتمدة من وزارة الدفاع المدني بإقامة المشروع مع تحديد مكان الإقامة بدقة.
- عمل سجل تجاري وضريبي للمطعم مدرج بها قيمة الإيجار الشهري للمكان والتراخيص العامة له.
- تحديد مساحة مخصصة لأقسام المطعم المختلفة، مع مراعاة مساواة المساحات لبعضها البعض من حيث الزبائن وعدد العمال.
“اقرأ أيضًا: مشروع زراعة الفستق الحلبي“
أهم الأسئلة الشائعة حول مشروع مطعم هندي
من أبرز هذه الأسئلة ما يلي:
من اسباب نجاح المطعم الهندي؟
بهذا نكون قد ناقشنا معًا دراسة جدوى مشروع مطعم هندي، فهو من أنسب المطاعم المقامة على أرض المملكة العربية السعودية والتي يبحث عنها قطاع كبير من الأشخاص، كما أنه من المشاريع الناجحة التي تدر أرباحًا وفيرة على أصحابها على شرط التفوق في وضع دراسة الجدوى بشكل متقن على أيدي متخصصين.
