مشروع مصنع لإنتاج المربى؛ دراسة جدوى وأهم 6 عوامل للنجاح

إن مشروع مصنع لإنتاج المربى؛ يعد من المشاريع الهامة جداً على كل المستويات، إذ أنه يحصد أرباح هائلة لصاحب المشروع، علاوة على توفير فرص عمل للأيدي العاملة، وكذلك الحفاظ على البيئة، فهو يقوم باستهلاك كل الفواكهة الناضجة لعمل المربى والعصائر، مما يساهم في حماية الإنتاج المحلي من الفواكهة من التلف، والخسارة الاقتصادية الكبيرة المترتبة على ذلك، كما أنه قائم على تصنيع مربات وعصائر من الفواكه الطبيعية الطازجة.

مميزات مشروع مصنع لإنتاج المربى

يعد مشروع مصنع لإنتاج المربى، من المشروعات التي تتمتع بمميزات كثيرة، ومن أهم تلك المميزات:

• تشغل الأيدي العاملة التي بحاجة للعمل في المنطقة المحيطة بالمصنع.
• استخدام الإنتاج الزراعي المحلي من الفواكه حتى لا تتلف كميات كبيرة منه.
• يساعد على تقليل استيراد نوعيات كثيرة من المربى من الخارج.
• صناعة منتجات عالية الجودة من المربي والعصائر وذلك بالاعتماد على التكنولوجيا الحديثة التي تضمن عدم وجود أي نوع من أنواع التلوث.
• استخدام أحدث الأساليب في عملية التعبئة وتخزين المنتجات من المربى.

“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع فرن الكنافة والقطايف“

مراحل إنتاج مصنع المربى

يمر مشروع مصنع لإنتاج المربى بعدة مراحل هامة ومن أهمها:

• فرز ثمار الفواكه الطازجة والتخلص من الثمار التالفة.
• غسيل الفواكه بشكل جيد.
• وضع السكر على الفواكه المستخدمة.
• تسوية الفواكه على النار لدرجة معينة.
• إضافة السكر وملح الليمون وبنزوات الصوديوم.
• تعبئة وتغليف المربى.
• وضع ملصقات عليها نوع المربى وتاريخ الإنتاج واسم المصنع والصلاحية على العبوات.

“اقرأ أيضاً: مشروع محل بيع أدوات منزلية“

دراسة جدوى مشروع مصنع لإنتاج المربى

أي مشروع لكي يضمن نجاحه لابد له من دراسة جدوى، تحدد له خطوات العمل وترتب له الأفكار، وتعينه على إكمال المسيرة الصحيحة لضمان النجاح وجني الأرباح.

المكان ومساحة المشروع

اختيار مكان مشروع مصنع لإنتاج المربى، يجب أن يكون مثالي ومفيد للمشروع، فيفضل أن يكون قريباً من مزارع الفواكه حتى لا يتم نقلها لمسافات بعيدة، ويجب أن يكون جيد التهوية، وأن يتوافر به كل المرافق من كهرباء وماء وصرف صحي.

بالنسبة لمساحة المشروع فيجب أن لا تقل عن 150 متراً مربعاً تستخدم في إقامة المصنع وكذلك مخزن لتخزين المنتجات ويجب أن تكون كل المساحة مغطاة للحفاظ على المنتجات من الأتربة، كما يجب تبليط كل المساحة بالبلاط الخشن، منعاً لانزلاق العمال أثناء العمل وكذلك تبليط حوائط المصنع بالسيراميك وتنظيفه بشكل دوري.

رأس المال المطلوب

يتطلب مشروع مصنع لإنتاج المربى رأس مال ثابت لتجهيز المصنع من حيث الأرضية والمعدات والمنشآت والتجهيزات ووسائل النقل حوالي 55 ألف جنيهاً مصرياً أو ما يعادلها بالعملات الأخرى.

كما يتطلب رأس مال متغير والخاص بالخامات وأجور العمال ومضاريف الخدمات من كهرباء ومياه وغيرها حوالي 75 ألفاً من الجنيهات المصرية أو ما يعادلها بالعملات الأخرى.

المعدات اللازمة لمشروع مصنع لإنتاج المربى

حسب دراسة جدوى مشروع مصنع لإنتاج المربى يلزم بعض المعدات والأدوات لتنفيذ المشروع ومن تلك المعدات:

• غلاية ذات حلة داخلية من الصلب الذي لا يصدأ (stainless steel) والحلة الخارجية تكون من الألمونيوم  سعة 150 لتر، ولها مروحة تقليب بمحرك قدرة 4 حصان.
• موقد بوتجاز بدون أفران بأبعاد 100 * 400 * 80.
• أحواض لتنظيف الفاكهة ذات القشور الصلبة، بها رشاشات جانبية للمياه ومواسير تصريف المياه تكون متعادلة مع كمية المياه المتدفقة من التصريف، ومصنوعة من الصلب الذي لا يصدأ منعاً للتآكل.
• أحواض لتنظيف الفواكه سريعة التلف ولها سير دوار وأحواض سفاية لتصريف المياه.
• وحدات لتقشير الفواكه بطريقة ميكانيكية.
• وحدات لعصر الفواكه بطريقة الضغط، يكون بها وسيلة لطرد المخلفات من البذور، ووسيلة لتصفية العصير.
• سخان هوائي لتعقيم العبوات.
• ميزان قباني له أرضية يزن حتى 300 كيلو جرام.
• مفرمة فواكه من الصلب غير قابل للصدأ.
• مناضد التغليف النهائي للمنتجات.
• موائد لنقل المنتجات بعد تغليفها في شكلها النهائي.

“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مصنع زبدة الفول السوداني“

الخامات اللازمة لمشروع مصنع لإنتاج المربى

هناك بعض الخامات اللازمة لتصنيع المربى ومن تلك الخامات:

“اقرأ أيضاً: مشروع صالة ألعاب رياضية للسيدات“

العمالة المطلوبة لمشروع مصنع لإنتاج المربى

يتطلب مشروع مصنع لإنتاج المربى مجموعة من الموظفين والعمالة الخاصة بإنتاج المربى كالتالي:

• مدير المشروع: وهو صاحب المشروع ويفضل يكون حاصل على مؤهل زراعي بكالوريوس أو دبلوم وكذلك خبرة بهذا المجال.
• عدد 2 عامل فني لتجهيز الفواكه.
• عدد 2 عامل فني لطهي وعصير الفواكه.
• عدد 2 عامل فني لتعبئة المربى.
• عدد 2 مراقب جودة إنتاج.
• أمين مخزن وعدد 2 موظف حسابات.
• عدد 2 مندوب مبيعات.
• عدد 2 عامل لنقل المنتجات والخامات.
• عدد 2 عامل لتنظيف المصنع بشكل دائم.

عوامل تساعد على جودة المنتج

هناك عدة عوامل هامة يجب وضعها بعين الاعتبار لتساعد على جودة المنتجات ومن تلك العوامل:

• ارتداء العمال للقفازات وأغطية الرأس طول فترة تواجدهم بالمصنع حتى أثناء تجولهم فيه دون عمل.
• تنظيف المصنع بشكل مستمر للمحافظة على نظافة وأمان المنتجات.
• الالتزام بمعايير الجودة الإنتاجية وإنتاج منتج ينافس في الأسواق المحلية والعالمية.
• التخلص من مخلفات المصنع بشكل مستمر وللمحافظة على البيئة حيث يمكن إعطائها للمزارعين للاستفادة منها كعلف للمواشي.

التسويق والدعاية لمشروع مصنع لإنتاج المربى

بناء على دراسة الجدوى فإن المشروع بحاجة لبعض الخطوات الناجحة للتسويق والدعاية ومنها:

• عمل إعلانات للمصنع في المجلات والجرائد اليومية.
• عمل دعاية جيدة على مواقع التواصل الاجتماعي وافتتاح صفحة خاصة بالمصنع على الفيس بوك وتويتر وغيرها.
• عمل خصومات وعروض كبيرة يتم الإعلان علنها على مواقع التواصل الاجتماعي.
• تشغيل مندوبين توزيع ودعاية للمصنع للتعامل مع محلات بيع الجملة والتجزئة.
• توزيع عينات من المربات على محلات بيع الجملة والتجزئة لعرض جودة المنتج.
• محاولة التعاقد مع المستوردين لتصدير منتجات المصنع للخارج وزيادة الأرباح.

“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما“

عوامل نجاح مشروع مصنع لإنتاج المربى

لكل مشروع عوامل تساعده على النجاح وتحقيق الأرباح المطلوبة وإليك أهم 6 خطوات وعوامل هامة للنجاح المشروع وهي:

1. النظافة من أهم عوامل نجاح المشروع فيجب أن يتم نظافة المصنع بشكل دوري.
2. الدعاية والتسويق من أهم عوامل نجاح المشروع فيجب الاهتمام بها جيداً وعلى كل المستويات.
3. التغليف الجيد للعبوات من أهم عوامل نجاح المشروع.
4. دراسة السوق دائما والوقوف على كل ما يقدمه المنافسون لتقديم الأفضل من أهم عوامل نجاح المشروع.
5. التواصل مع تجار الجملة بشكل دائم وكذلك المستوردين لوصول المنتج لكل الدول المجاورة.
6. العروض والتخفيضات المستمرة تجعل الزبائن يقبلون على شراء المنتج بشكل أكبر.

يعد مشروع مصنع لإنتاج المربى، من المشروعات الزراعية المربحة جداً والتي تساهم أيضا في المحافظة على الاقتصاد القومي للبلاد، حيث يحمى محصول الفواكه الزائدة عن الاستهلاك المحلي من التلف، واستخدامها فيما يفيد ويساهم كذلك في زيادة الاقتصاد القومي. كما يساهم بشكل مباشر في القضاء على البطالة بتشغيل الأيدي العاملة في المناطق المحيطة بالمصنع، والاستفادة منهم وإفادتهم كذلك، فهو مشروع مربح وجيد ومفيد على كل المستويات، مع الأخذ في الاعتبار الالتزام بمعايير الجودة الإنتاجية.