مشروع مزرعة فطر؛ تعرف على فوائد إقامته والتكاليف اللازمة

مشروع مزرعة فطر قد يكون من المشاريع قليلة الانتشار ولكنه ذو عائد مالي مرتفع. الفطر ليس مهم فقط من الناحية الغذائية والطبية ولكن للتصدير أيضاً. زراعة الفطر تتطلب مساحة صغيرة أو أرضًا صغيرة، وبالتالي فهي ذات أهمية كبيرة لأصحاب الأراضي الصغيرة. الفطر ينمو بشكل مستقل عن ضوء الشمس، ويتغذى على المواد العضوية ولا يتطلب تربة خصبة، لذا هو محصول مناسب لمحبي الزراعة ذوي الخبرة الزراعية القليلة. بالإضافة يمكن أن توفر زراعة الفطر دخلاً إضافياً للمزارعين الذين يرغبون في ممارسة هذا النشاط خاصة في موسم الجفاف.

فوائد إنشاء مزرعة فطر

إنشاء مزرعة فطر على نطاق واسع ذو فوائد عديدة. يمكن زراعة الفطر على مدار السنة، حيث يزرع الفطر في الداخل لذلك لا يتأثر بشكل مباشر بالطقس كما هو الحال في مزارع الحقول المفتوحة. يمكن إعادة تدوير النفايات الناتجة عن الفطر. عدا أن الأطعمة الغنية بالبروتين مطلوبة والفطر غني بالبروتين. إليك 5 فوائد قد تدفعك لاتخاذ خطوة البدء في هذا المشروع:

• يمكن زراعة الفطر على مدار العام.
• يزرع الفطر في الداخل لذلك فإن زراعته ليست محكومة بتقلبات الطقس التي تتعرض لها الزراعات الخارجية.
• يمكن إعادة تدوير نفاياته.
• كثرة الطلب على الأطعمة الغنية بالبروتين وفي مقدمتها الفطر.
• يمكنك البدء كمشروع صغير ثم إنماء مشروعك حسب نجاحك.

تسويق مشروع مزرعة الفطر

التسويق على الإنترنت سيكون من أول الخطوات التي سوف تقوم بها في التسويق لمشروع مزرعة الفطر ومن أهم أساليب التسويق لمشروع مزرعة فطر:

•  استخدم وسائل التواصل الاجتماعي للإعلان عن محصول الفطر الأول والمتعاقب.
• استخدم موقع الويب الخاص بك وقم أيضًا بإنشاء صفحة لمشروعك على فيسبوك حيث يمكنك من خلالها الوصول إلى المجتمعات التي تحب الزراعة وتناول الأطعمة المزروعة محليا.
• تواصل مع الشركات التي من المحتمل أن تشتري الفطر الخاص بك: المطاعم ومحلات البقالة وأسواق المزارعين والتعاونيات الغذائية.
• استفد من موقع الويب الخاص بك ووجودك على وسائل التواصل الاجتماعي وأنشطة الحياة الواقعية لزيادة الوعي بعروضك وبناء علامتك التجارية بالاعتماد على بعض هذه النصائح:

• النشرات الإعلانية – قم بتوزيع النشرات في منطقتك.
• البيع الشخصي – اعرض الفطر في الأسواق المحلية.
• التسويق عبر البريد الإلكتروني / الرسائل الإخبارية – إرسال رسائل بريد إلكتروني منتظمة إلى العملاء والمحتملين. اجعلها شخصية.
• البحث عن الإحالات – قدم حوافز لتوليد إحالات العملاء إلى عملاء جدد.
• البيانات الصحفية – قم بعمل بيانات صحفية حول المنتجات الجديدة والمبيعات وما إلى ذلك.
• الإعلانات المدفوعة على وسائل التواصل الاجتماعي – اختر المواقع التي ستصل إلى السوق المستهدف وتقوم بإعلانات مستهدفة.
• التسويق بنظام الدفع بالنقرة – استخدم إعلانات جوجل (Google Ads) لتحقيق أداء أفضل في عمليات البحث. ابحث عن كلماتك الرئيسية أولاً.

قد يهمك أيضاً:”زراعة الكاجو ودراسة جدوى اقتصادية“

أساسيات مشروع مزرعة الفطر

بدون إنشاء خطة عمل مناسبة لمشروع مزرعة الفطر، من الصعب التأكد من أنك تفهم كل ما هو مطلوب. للحصول على مزرعة فطر ناجحة، ستحتاج إلى فهم تكاليف الإنتاج والنفقات العامة لإدارة نشاطك التجاري. لحسن الحظ، لن يكون وضع خطة لزراعة الفطر أمرًا صعبًا بمجرد معرفة ما يجب تضمينه. ستساعدك خطة العمل الجيدة أيضًا على تقييم منافسيك وإنشاء استراتيجية مبيعات وتسويق وغير ذلك الكثير. إذا كنت ترغب في الحصول على قرض من أحد البنوك، فمن شبه المؤكد أنهم سيرغبون في رؤية خطة عمل توضح لهم أنك جاد في العمل، وأنك قد فكرت في جميع الإيجابيات والسلبيات. تساعدك خطة العمل أيضًا على معرفة ما إذا كان من الواقعي أنه يمكنك تحويل عملية زراعة الفطر إلى عمل مربح.

إذا كنت تخطط للبدء بمشروعك على نطاق واسع، فأنت بحاجة إلى البدء بعقار كبير بما يكفي. فكل 500 قدم مربع من مساحة النمو يمكن أن تنتج 12000 رطل من الفطر سنويا. ولكن هذه المساحة هي لمنطقة زراعة داخلية، وهي غرفة تبلغ مساحتها 25 × 25 قدمًا. وستكون المساحة الخارجية اللازمة لإنتاج قاعدة السماد أكبر. ينصح الخبراء بموقع لا يقل عن ثلاثة أفدنة. يمكنك البدء بأرض شاغرة أو العثور على مبنى صناعي شاغر يلائم هذه العملية.

أما بالنسبة للمدخول أو الأجور الممكن أن تتقاضاها مقابل بيع الفطر فهذا يعتمد على مكان وجود نشاطك التجاري في مجال الفطر في العالم. سيحدد السوق الحالي في منطقتك إلى حد كبير المبلغ الذي يمكنك تقاضيه مقابل الفطر. في منطقة بها الكثير من المنافسة، قد تحتاج إلى تقديم الفطر بسعر أقل قليلاً. على الرغم من أنه إذا كان الفطر الخاص بك أعذب وذو جودة أعلى من منافسيك، فلا يزال بإمكانك طلب المزيد مقابله. وإذا كنت تبيع للعملاء مباشرةً، فقد تتمكن من تحصيل رسوم زائدة.

اقرأ أيضاً: “مشروع زراعة المشمش“

تكاليف مشروع مزرعة الفطر

تتراوح تكاليف بدء تشغيل مزرعة الفطر من حوالي 3000 دولار إلى 7000 دولار. التكاليف الرئيسية لمعدات التحكم في درجة الحرارة والرطوبة. قد ترغب أيضًا في الحصول على مجموعة أدوات النمو وتفرخ الفطر أو البدء بفطر ذواقة بشكل خاص مثل فطر الزر(button mushroom).

تفترض هذه الأرقام أيضًا أن لديك مساحة كافية لزراعة الفطر. إذا كان لديك قبو كبير أو غرفة مفتوحة، فقد تبدأ في زراعة الفطر هناك. إذا كان لديك فناء خلفي، يمكنك بناء دفيئة، والتي من شأنها أن تدير لك حوالي 10000 دولار. إذا لم يكن لديك أي من هذه الأشياء، فستحتاج إلى استئجار مساحة لزراعة الفطر.

أحد التكاليف الممكنة هي أخذ فصل دراسي عن زراعة الفطر عبر الإنترنت من خلال مواقع التعليم الافتراضي، إذا لم تكن على معرفة سابقة بكيفية زراعة الفطر. يكلف الأمر أقل من 20 دولارًا ويستغرق أقل من 4 ساعات.

ستحتاج إلى عدد قليل من العناصر لبدء نشاطك التجاري بنجاح ، بما في ذلك:

• مدافئ.
• المرطبات.
• مزيلات الرطوبة.

اقرأ أيضاً:”مشروع زراعة وتسويق الزعتر“

الربح من مزرعة الفطر

يمكن أن تكون زراعة الفطر مريحة جدًا ومربحة. في مزرعة الفطر الصغيرة الخاصة بك، تقدر قيمة المبيعات التي يمكنك تحقيقها حوالي 200 ألف دولار (ما يعادل 150 ألف جنيه إسترليني) سنويًا. وهذا الربح لا يأتي فقط من زراعة الفطر وبيعه بل هناك منتجات جانبية يمكنك بيعها في مشروع مزرعة الفطر الخاص بك:

• الفطر المجفف: يعد من السلع الممتازة للبيع خصوصا إذا وجد لديك كمية فائضة من الفطر الطازج خلال الأسبوع.
• الفطر المجفف المنكه: يمكنك إضافة بعض الطعمات للفطر المجفف كصلصة الصويا أو الخل وبيعه كسلعة جديدة.
• عدة زراعة الفطر: هذه سلعة مشهورة ومرغوبة لمن يريد البدء بالزراعة المنزلية ولكن ليس لديه خبرة، وسوف تحقق لك أرباح أكيدة.
• مادة الإنماء الفعالة: يمكنك بيعها للمزارع المجاورة التي بدأت حديثا بزراعة الفطر.
• جولات في مزرعة الفطر: كون هذه التجارة حديثة وعدد مزارع الفطر ما يزال قليلا فسيكون لدى الناس فضول كبير حول كيفية زراعة الفطر والعناية به.
• وجبات خفيفة أخرى من الفطر: يمكنك أن تكون مبدعًا وأن تبتكر أنواعًا خاصة بك من وجبات الفطر الخفيفة لبيعها. كل شيء من رقائق الفطر إلى بدائل الوجبات يمكن أن يعمل بشكل جيد مع العملاء المهتمين بالصحة الغذائية.
• المكملات الغذائية: يمكن تجفيف الفطر الطبي مثل فط ريشي(reishi) أو فطر عرف الأسد، وتحويله إلى مسحوق ووضعه في كبسولات.

اقرأ أيضاً:”مشروع زراعة القطن“

فوائد ومساوئ زراعة الفطر

هناك العديد من الطرق التي يمكنك اتباعها لفتح مشروع مزرعة فطر. يمكنك شراء أو استئجار عقار واسع أو الزراعة في فنائك الخلفي. يمكنك دفع مبلغ كبير من المال على المعدات المختلفة أو الاكتفاء بالأساسيات. لذلك، ولتسهيل اتخاذك للقرار، إليك مجموعة من إليك بعض وجهات النظر المؤيدة والمناقضة لتتمكن من تحديد الاتجاه المناسب لمشروعك.

يمكن أن يكون مشروع مزرعة  الفطر عملاً مجزيًا ومربحًا. حيث يمكنك اختراق السوق المحلي من خلال إتاحة منتجك لمتجر التجزئة ومتجر الخضار. أيضًا، يمكنك البحث عن خيار تصدير إذا أردت من إنماء مشروعك للوصول للأسواق العالمية. فزراعة الفطر عالي الجودة تلاقي رواجا وانتشاراً واسعاً باعتباره مطلوب محليًا بشكل كبير في معظم البلدان في جميع أنحاء العالم.