فهرس المحتويات
مشروع زراعة البطاطس من المشاريع المربحة؛ حيث يعود أصل البطاطا إلى أمريكا الجنوبية، وهي تستخدم بعدة طرق، لكن يتركز استخدامها الرئيسي كخضار، كما تستعمل في صناعة المواد الغذائية كالشيبس، وفي إنتاج النشاء. تعتبر زراعة هذه الخضار الأكثر شهرة وشيوعًا في أنحاء العالم وتزرع في جميع الدول تقريبًا. والأرخص بين بقية المواد هي محصول اقتصادي، ومصدر طعام هام جدًا، لذلك قبل البدء ينبغي إجراء دراسة جدوى مشروع زراعة البطاطس.
ميزات مشروع زراعة البطاطس
يمتلك هذا المشروع الكثير من الميزات، فهي محصول مالي هام جدًا. ويمكن كسب أرباح جيدة منه. وفيما يلي وصف مختصر لأفضل إيجابيات مشروع زراعة البطاطس.
- مشروع زراعة البطاطس ليس فكرة جديدة، لذلك لا داعي للقلق حوله. ويمكن البدء به وجني مكاسب جيدة.
- سعر البطاطس جيد، وكذلك الطلب عليها، ويستمر على مدار العام.
- يمكن أن تنمو تقريبًا في أي مكان من العالم.
- يشكل مشروع زراعة البطاطس فكرة عمل عظيمة للأشخاص المتعلمين العاطلين عن العمل.
- تعد تكاليف الإنتاج متوسطة، كما أن العائد على الاستثمار جيد.
- يمكن تصنيع أنواع أطعمة مختلفة من البطاطا، ويمثل ذلك بدوره فكرة عمل جيدة جدًا.
- تسويقها سهل، ويمكن بيعها مباشرة من الحقل.
دراسة جدوى مشروع زراعة البطاطس
لتحليل مشروع زراعة البطاطس وفهمه بعمق، يجب الاعتماد على خطة دراسة جدوى شاملة ومدروسة جيدًا، ويتطلب ذلك معرفة جيدة بكيفية إدارة مشروع زراعة البطاطس، وطريقة زراعتها، والوعي بالوضع المالي لهذا المشروع، وبالصناعة، والمخاطر المحتملة، والتكاليف، وربحية المشروع، حيث تقود قلة الوعي بها إلى خسائر كبيرة.
صحيح أن مشروع زراعة البطاطس مشروع جيد، ويدر الأرباح لملايين الأشخاص، لكن ينبغي القيام بعدة أمور أساسية قبل البدء، مثل:
- اتخاذ قرار بعدد الهكتارات التي ستزرع.
- نوع البطاطا المزروعة.
- الفصل الذي ستزرع فيه البطاطا.
- السوق المستهدف.
وتتأثر هذه بحجم رأس المال، وحجم السوق المستهدف. في حال لم يكن رأس المال كبيرًا، يمكن البدء بمشروع صغير وتطويره مع مرور الزمن. أيضًا، هناك حاجة للقيام بأبحاث سوق؛ لمن ستباع البطاطا؟ وبأي سعر؟. وبالنسبة لرأس المال المطلوب، فيعتمد المبلغ على حجم المشروع، وهنا يمكن أخذ قرض من البنك، أو تمويله من مستثمرين، لاستخدامه كرأس مال للبدء بالمشروع.
ستسهل دراسة جدوى مشروع زراعة فدان بطاطس الانطلاق بالمشروع، وإدارته بنجاح، والمعرفة الكاملة إلى أين يتجه، ومتطلبات نجاح العمل. لذلك يفضل وضع خطة، وميزانية لإدراك كل التكاليف والنفقات المتضمنة في إطلاق المشروع وإدارته.
اقرأ أيضًا: “دراسة جدوى مشروع صناعة الشموع من المنزل؛ تعرف على 8 متطلبات أساسية لنجاحه“
محتويات خطة عمل مشروع زراعة البطاطا
عمومًا؛ تضم خطة عمل مشروع زراعة البطاطس عدد من المحتويات دون أن تنحصر بها، وهي:
- خطة التسويق.
- البيانات المالية: (توقعات التدفق النقدي الشهرية، بيانات الدخل، بيانات التدفق النقدي، الميزانيات العمومية، تحليل عتبة الربح، تحليل فترة استرداد رأس المال، تكاليف بدء التشغيل، الرسوم البيانية المالية، الإيرادات والمصاريف، إطفاء القرض المصرفي).
- تحليل المخاطر.
- تحليل الصناعة.
- تحليل السوق.
- تحليل SWOT (نقاط القوة، ونقاط الضعف، والفرص والتهديدات)، وتحليل PEST (تحليل مخاطر الآفات).
- متطلبات التشغيل: تتضمن (جوانب طريقة زراعة البطاطس الفنية، ومتطلبات التخصيب وغيرها).
- خطة التشغيل.
- أسباب فشل البعض في مشروع زراعة البطاطس، لتجنب أخطائهم.
- طرق زيادة رأس المال للبدء بمشروع زراعة البطاطس.
اقرأ أيضًا: “دراسة جدوى مشروع زراعة العنب؛ وأفضل 4 إجراءات لنجاح المشروع“
خطوات مشروع زراعة فدان بطاطس
بعد دراسة جدوى مشروع زراعة فدان بطاطس، يمكن اتباع ما يلي بحرص:
اختيار المكان المناسب وتحضير التربة
قبل كل شيء، ينبغي اختيار موقع ملائم جدًا، للبدء بمشروع زراعة البطاطس. يجب أن تكون الأرض المنتقاة، خصبة، وجيدة التصريف. تنمو البطاطا في تربة متنوعة، من التربة الصفراء (الطينية الرملية) sandy loam، والرملية، الطينية، والطفلية.
يقدم نبات البطاطس أفضل مردود ومحصول، عندما ينمو في تربة رملية طينية، جيدة التصريف، وأيضًا في التربة الطفلية المتوسطة، الغنية بمحتوى عضوي. يمكن أن ينمو أيضًا في التربة الحمضية، لكنه لا يستطيع النمو في تربة مشبعة بالمياه، كما لا تناسبه التربة القلوية والمالحة.
شروط المناخ لمشروع زراعة البطاطس
من الهام زراعة البطاطا في وقت مثالي، للتأكد من الحصول على محصول وفير. وهذا النبات لا يحتمل الحرارة العالية. لذلك؛ تتطلب زراعته عادة في مناخ بارد.
الوقت المناسب لزراعة البطاطس
تنمو البطاطا جيدًا في المناخات الباردة. ويعد الوقت الأنسب لزراعتها عندما تبلغ درجة الحرارة العظمى بين 30-32 سيلسيوس، وتكون درجة الحرارة الصغرى بين 18- 20 سليسيوس.
مشروع زراعة البطاطس واختيار الصنف
يوجد حوالي 4000 نوعًا من البطاطا حول العالم، بعض الأنواع منها فقط مناسبة للزراعة أو الطهي. تندرج أنواع البطاطس عادة تحت عدة فئات، تبعًا لخصائصها العامة، ويتباين طعمها وقوامها من نوع وآخر بشكل كبير، وهي:
- الأرجوانية.
- الصفراء.
- البيضاء.
- الحمراء.
ينبغي اختيار النوع المناسب لمنطقة المشروع، والذي ينمو فيها جيدًا. ويفضل استشارة خبير من نفس المنطقة حول ذلك.
شراء البذور/ البطاطا
ليست بذور البطاطا في الواقع، بذورًا على الإطلاق، بل هي عبارة عن حبات بطاطا بحجم كامل، يتاح لها أن تنتج براعم من عقد السيقان أو (العيون). وبالمقدور رؤية مثل هذه الحبات في المطبخ بعد تخزين البطاطا لفترة طويلة جدًا. وعمومًا يمكن شراء بذور البطاطا من المتجر أو عبر الإنترنت حتى.
البذور لكل فدان في مشروع زراعة البطاطس
- للدرنات صغيرة الحجم: يتم استخدام بذور بمعدل 800- 1000 كغ لكل فدان.
- للحصول على درنات متوسطة الحجم: بحاجة بذور بمعدل 1000- 1200 كغ/ فدان.
- لدرنات كبيرة الحجم: 1200- 1800 كغ/ فدان.
وتستخدم البذور الكاملة لإنتاج بذور خالية من الأمراض.
مشروع زراعة البطاطس والرعاية
بعد البذر، ولتنمو شتلات البطاطا بشكل أفضل، ويكون المحصول أكبر، فإنها تتطلب مزيدًا من الرعاية؛ وفيما يلي شرح لكيفية العناية بالنبات:
التسميد
يوضع 3/ 4 كمية السماد النتروجيني، والكمية الكاملة من الفوسفور والبوتاس وقت البذر. بينما توضع ربع كمية النيتروجين المتبقية بعد الزراعة بـ 30 – 40 يومًا وقت عملية التأريض (عبارة عن صنع كومة من التراب حول النبات لحمايته). في حال كانت التربة خفيفة، يوضع نصف كمية السماد النتروجيني، وكمية كاملة من الفوسفور والبوتاس وقت البذر، وتترك نصف الكمية لوضعها كطبقة علوية، على دفعتين، في شقوق متساوية وقت عملية التأريض.
مشروع زراعة البطاطس والري
من الضروري جدًا لمشروع زراعة البطاطس القيام بالري الملائم في الوقت المناسب، وحسب رطوبة التربة، يتم إما ري الحقل مباشرة، أو بعد الزراعة بيومين أو ثلاثة. مع العلم أن الري الخفيف والمتكرر يقدم النتيجة الأفضل، مع تجنب الري بالغمر، لأنه يسبب مرض التعفن. يجب ري التربة المتوسطة والثقيلة بين 3- 4 مرات، وري التربة الرملية 8- 12 مرة. ويتم الري للمرة الثانية خلال 30- 35 يومًا بعد الزراعة، تبعًا لرطوبة التربة. أما المتبقي من العملية فيتبع لحاجة المحصول والتربة، لكنه يوقف قبل 10- 12 يومًا من الحصاد.
الغطاء العضوي
هو عامل مساعد للحفاظ على رطوبة التربة، ولمكافحة الأعشاب الضارة. ويستخدم الغطاء العضوي بين الصفوف، بعد بروز نباتات البطاطس.
مكافحة الأعشاب الضارة في مشروع زراعة البطاطس
تؤذي الحشائش نباتات البطاطا كثيرًا، حيث تستنفذ العناصر الغذائية من التربة. للإنتاج التجاري، يضاف Metribuzin 70WP@ 200 ملغ لكل فدان، أو الألاكلور@ 2 ليتر لكل فدان قبل بزوغ البراعم. تزال الحشائش الضارة باليدين في الحالات البسيطة بعد 25 يومًا من الزراعة، في المناطق السهلية، وبعد 40- 45 يومًا في الجبلية، عندما يصل ارتفاع المحصول بين 8- 10 سم. عادة لا يتطلب الأمر استخدام مبيد الأعشاب، لأن عملية التأريض تدمر معظم الحشائش الضارة.
الأمراض والآفات
إن نباتات البطاطس عرضة بشكل كبير لبعض الحشرات والأمراض. يمكن استخدام الطرق العضوية والكيميائية لمكافحة الأمراض والآفات.
الأمراض
- مرض اللفحة المتأخرة Phytophthora infestans أو Late blight:
شائع عند نبات البطاطا، ويسبب تحول لون الأوراق إلى أسود، ثم التعفن. وهنا يجب التخلص من الأوراق أو حرقها للقضاء على هذا المرض.
يساعد استخدام بذور البطاطا المقاومة للمرض في منع الإصابة بالمرض.
- جرب البطاطا scab:
يسبب ظهور مناطق مرتفعة كالفلين على القشر، أو حفر غائرة على السطح. ويمكن القضاء على هذا المرض بخفض مستوى حموضة التربة.
الحشرات
من أكثر الحشرات شيوعًا على نبات البطاطس هي المن والخنافس. لذلك؛ يجب تفقد النبات بشكل منتظم، واستخدام مبيدات حشرية عضوية عند وجود أي منها. كما يهاجم الدود الأحمر الشريطي الرفيع أيضًا البطاطا تحت الأرض، ويمكن لتناوب المحصول أن يمنع هذه الآفة.
مشروع زراعة البطاطس والحصاد
من الهام الحصول على بذور خالية من الجراثيم والفيروسات، حتى يزيد حجم الدرنات وعددها. يصبح المحصول جاهزًا للحصاد عندما يتحول لون معظم الأوراق إلى بني مصفر، ويتساقط على الأرض. ويعتمد محصول البطاطا فعليًا على عدة عوامل. وتتباين الكمية الدقيقة حسب: الصنف، والفصل، وعدة عوامل أخرى.
التسويق مشروع زراعة البطاطس
هناك طلب جيدة جدًا على البطاطس حول العالم. لذلك لا داعي للقلق حول تسويقها. حيث يمكن بيعها مباشرة في السوق المحلي.
ختامًا؛ يعتبر مشروع زراعة البطاطس من المشاريع المربحة، وقليلة المخاطر، خاصة عند إجراء دراسة جدوى دقيقة، واتباع الخطوات المناسبة، ويمكن لأي شخص أن يستثمر به، حتى لو كان مبتدئًا.
