مشروع محل بيع دواجن؛ دراسة الجدوى وأهم عوامل نجاحه

مشروع محل بيع دواجن (Poultry shop project)؛ من الأعمال التي تحتاج دراسة جدوى دقيقة. نظراً للطلب الدائم على الدجاج أو ما يسمى الفراخ، والمبيعات الكبيرة التي يحققها. بالإضافة إلى ذلك فسيتم التعرف على خطوات البدء وعرض طرق التسويق المناسبة، وأهم النصائح التي تحقق نجاح مشروع محل فراخ. وبالتالي، ضمان استمرار العمل وإمكانية التوسع به.

فكرة مشروع محل بيع دواجن

تنطلق فكرة مشروع محل بيع دواجن من حاجة الأفراد اليومية لمنتجات الدجاج من لحم وبيض على موائدهم. والطلب الدائم على هذه اللحوم بكميات كبيرة في مختلف الأفراح والمناسبات والحفلات، كما يمكن التعاقد مع مطاعم الوجبات السريعة. لذلك يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة التي لا تحتاج رأس مال ضخم، وتحقق أرباحاً هائلة.

يتطلب العمل استئجار أو شراء محل والقيام بتجهيزه وترخيصه، ودفع كافة الرسوم اللازمة. كما يحتاج عدد من العمالة ومعدات ومستلزمات، ومنتجات دجاج. يمكن تقدير كلاً من التكاليف والأرباح الشهرية المتوقعة، وذلك بعد الاطلاع على الجدوى ووضع خطة عمل واضحة.

دراسة جدوى مشروع محل بيع دواجن

تضمن دراسة جدوى مشروع محل بيع دواجن تحقيق مبيعات أعلى، والحصول على أفضل الأرباح. إذ تساهم في إيجاد الموقع المناسب، ومعرفة المنافسين عند الاطلاع على وضع السوق المستهدف. والتعرف على جميع المستلزمات والخامات المطلوبة، وتقدير أسعارها لتحديد التكاليف الفعلية. وبناءً على ذلك تتحدد قيمة الأرباح المتوقعة بعد فترة زمنية محددة من بدء العمل.

اختيار موقع محل بيع الدواجن

يتم تحديد موقع محل مشروع بيع الدواجن وفق الآتي، مع الانتباه إلى ضرورة عدم وجود محل فراخ مجاور:

• أن يكون في منطقة حيوية، مثل شارع رئيسي أو فرعي في سوق تجاري داخل المدينة.
• كما يمكن افتتاحه في الحارات والأحياء السكنية، أو بالقرب من مطاعم ومحال بيع الخضار والفواكه ومحلات شواء اللحم.
• أما بالنسبة للقرى يجب أن يكون في الشارع الرئيسي لها، لتواجد معظم المحلات فيها ووجود حركة مرورية.

المساحة المطلوبة للمحل

يجب على صاحب المشروع اختيار مساحة مناسبة لأجزاء المحل، كما يأتي:

• ألا تقل المساحة المطلوبة عن 24 متراً مربعاً.
• تخصيص القسم الأول بجانب باب المحل كمكان انتظار الزبائن، وأن يكون بعيد عن الأمكنة المخصصة لتجهيز الدواجن.
• كما يمكن وضع طاولة للمحاسب في قسم الانتظار نفسه.
• جعل مكان ذبح الدجاج مفصول بجواجز إسمنتية عن كافة الأقسام.
• تخصيص مساحة لوضع صناديق الدواجن الحية.
• إنشاء قسم لأعمال نتف الدجاج الذي تم ذبحه، ومكان للتخلص من النفايات.
• تجهيز مكان للتقطيع، وتحضير طلب الزبون.

مستلزمات محل بيع الدواجن

تتضمن دراسة جدوى مشروع محل دواجن وجود عدة مستلزمات، وهي:

• أقفاص بلاستيكية خاصة بالدجاج غير المذبوح، وتحوي مكان للطعام والماء.
• طاولة رخام للتقطيع عليها.
• سكاكين حادة للقيام بذيح وتقطيع الدجاج، يصل سعرها حتى 200 ريال سعودي.
• آلة لسن السكاكين باستمرار.
• من الآلات الحديثة التي تساعد في القطع، ما يسمى قاطع منقار رأس الدجاج.
• غاز لتسخين المياه ووضع الدجاج بها بعد ذبحه.
• آلة تنظيف الدجاجة المذبوحة من الريش.
• ألواح لتقطيع اللحم عليها، شرط ألا تكون مصنوعة من الخشب.
• كما تتوفر أدوات مساعدة في القطع، مثل: مقصات خاصة لذلك.
• ويوجد أيضاً في بعض الأسواق، قفازات لتنظيف الدجاج من الريش.
• ميزان إلكتروني اوزن القطع عليها.
• مكيف هواء لتعديل جو المحل.
• ثلاجة لحفظ قطع الدجاج، وبيض المائدة.
• شفاط هواء ليسحب الروائح الكريهة، ورائحة اللحوم من المحل.
• توفر خرطوم مياه ومنظفات لتنظيف المكان، والمطهرات لتعقيم الأيادي.
• سلة قمامة كبيرة، أو برميل.
• أدوات للتعبئة والتغليف، مثل: أكياس نايلون بمختلف الأحجام.
• أطباق فوم لوضع الدجاج المباع بها، واستريتش لتغليفها.

“اقرأ أيضاً: مشروع صالة بلياردو“

تجهيزات محلات الدواجن

من تجهيزات محلات الدواجن، كل مما يأتي:

• وضع لافتة فوق الباب تحمل اسم المحل.
• دهن الجدران والأسقف بألوان فاتحة مريحة للنظر، ووضع بعض الرسومات عليها.
• جعل أرضية المحل سيراميك، لسهولة تنظيفها.
• تنفيذ مجاري الصرف الصحي في الأرضية بدقة، حتى لا تسدها مخلفات الدجاج وإمكانية التنظيف بسهولة.
• وضع مكتب قريب من باب المحل لإدارة الأمور المالية.
• تخصيص عدة كراسي مريحة لجلوس الزبائن عليها أثناء الانتظار.
• وضع طاولة خشبية لتغليف المنتجات عليها.
• كاميرات مراقبة أمام وداخل المحل.
• رفد المشروع بكادر يتألف من: مدير المشروع وعامل لذبح وتنظيف الزجاج وآخر لخدمة العملاء ومحاسب، وعامل نظافة.

“قد يهمك: مشروع تجارة الزيتون“

تسويق محل بيع دواجن

تتطلب خطة تسويق محل بيع دواجن بنود هامة يجب التقيد بها، موضحة كما يأتي:

• توزيع الإعلانات الطرقية على الشوارع القريبة من المحل، وفي الأحياء السكنية المجاورة له. ويجب أن يتضمن الإعلان كلاً من الاسم والموقع الدقيق.
• تصميم ملصق (Poster) بحجم كبير لعرض أسعار جميع المنتجات عليه، ولصقه على حائط المحل.
• نشر كروت صغيرة للمحل بين العملاء الجدد تتضمن اسم المحل ومعلومات الاتصال المباشر والموقع.
• الإعلان عن عروض مميزة كل فترة، لزيادة عدد الزبائن.
• الذهاب إلى مطاعم بيع الدجاج المشوي القريبة، وعرض أسعار مناسبة للمنتجات عليهم.
• إنشاء صفحة على مواقع التوصل الاجتماعي، مثل: فيسبوك، وإنستغرام. والقيام بنشر صور وفيديوهات دعائية للمحل. بالإضافة إلى ذلك وضع الموقع وأسعار كل منتج.

“اقرأ أيضاً: مشروع محل بيع لوازم الخياطة“

منتجات مشروع محل دجاج

لا تقتصر منتجات مشروع محل فراخ على صنف واحد، وإنما تتضمن الآتي:

• جميع أنواع الدجاج البلدي والبيضاء، وبأوزان مختلفة.
• لحم الدواجن بالكامل.
• صدور الدجاج.
• أفخاذ دجاج.
• كبد وقوانص الدجاج.
• بيع أجنحة دجاج.
• رقبة الدجاج المخصص كطعام لكلاب المنازل.
• هياكل دجاج والرؤوس والأقدام.
• بيض المائدة.

“قد يهمك: مشروع كاميرات مراقبة“

أرباح محل دجاج

تختلف أرباح محل دجاج من دولة لأخرى، بحسب ارتفاع الأسعار وتغيرات الأسواق. لكن يمكن تقديرها من قيمة التكاليف التي تتضمن: أجار المحل وأجر العمال الواحد شهرياً وقيم فواتير الكهرباء والمياه والضرائب والرسوم والمصاريف الاحتياطية لأعمال الصيانة وأجور الدعاية، وكافة مستلزمات وتجهيزات المحل.

ليتم بعد ذلك حساب دخل المشروع المتوقع من قيمة كل منتج والأوزان المباعة يومياً وجمعها، فينتج إجمالي الدخل اليومي. ثم جداء الناتج بثلاثين يوم لحسابه شهرياً. ثم تتم مقارنته مع قيمة المصروفات الشهرية، لتتحدد أرباح محل دجاج بدقة قبل فتح المحل. مع العلم أن المشروع مضمون الربح في اتباع المذكور والأخذ بعوامل النجاح.

“شاهد أيضاً: مشروع صناعة الأثاث المعدني“

عوامل نجاح مشروع محل بيع دواجن

يعود سبب نجاح مشروع محل بيع دواجن إلى القيام بالجدوى، وأهم 10 عوامل لضمان نجاحه. وهي:

• اختيار الموقع المناسب.
• دراسة الجدوى، وإجراء الرخص اللازمة.
• تميز الخدمة عن المنافسين من حيث الأسعار والجودة.
• تشغيل عمالة ذات خبرة وقدرة على تحمل ضغط العمل.
• الاعتماد على تقديم عروض كل فترة، والترويج لها.
• تنظيف جميع أقسام المحل باستمرار.
• التعامل اللبق مع الزبائن، وحسن الاستضافة.
• التزام العمالة بالنظافة الشخصية، ونظافة المنتجات.
• اعتماد هامش ربح مناسب ملائم في المبيعات.
• شراء الدواجن والبيض من مصادر موثوقة، وطابقة للمواصفات.
• الاهتمام بالتسويق والدعاية.
• وجود خدمة ديلفري إلى المنازل.

أهم الأسئلة الشائعة حول مشروع محل بيع دواجن

في الختام نكون قد تعرفنا على مشروع محل بيع دواجن من دراسة الجدوى وأهم عوامل نجاحه. بالإضافة إلى تحديد كيفية التسويق، والتعرف على المنتجات التي يقدمها المحل.فأصبح من الممكن البدء في المشروع بثقة.