مشروع إنتاج ملح الطعام؛ أهم متطلبات القوى العاملة للتصنيع

مشروع إنتاج ملح الطعام؛ يعتبر الملح عنصرًا مهمًا في حياتنا، حيث يستخدم في الغذاء وفي الصناعات الكيميائية بشكل خاص، وهذا هو السبب في أن تجارة الملح في الوقت الحاضر تمارس على نطاق واسع للغاية. لقد قدرت قيمة سوق الملح العالمي حوالي 28 مليار دولار أمريكي في عام 2019، ومن المتوقع أن تصل إلى أكثر من 32 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025.

فكرة مشروع إنتاج ملح الطعام

إذا كنت تتطلع إلى بدء عمل تجاري لتصنيع الملح على نطاق صغير، فإن الطلب في السوق المحلية هو مجال مهم تحتاج إلى البحث فيه، لهذا تعرف على منافذ البيع بالتجزئة المحلية، وقم بإجراء أبحاث مكثفة في السوق. من جهة أخرى، من الضروري فهم عملية تصنيع الملح من قبل المبتدئين. من الأفضل أن تتعلم من شخص يعمل بالفعل في هذا المجال. عدا ذلك، تحدث إلى مصنعي الماكينات وحاول معرفة أكبر قدر ممكن عن العملية.

طريقة إنتاج ملح الطعام

فيما يلي أبرز الخطوات المتبعة في عملية صناعة ملح الطعام المعالج باليود في مشروع إنتاج ملح الطعام:

1. يوضع الملح الخام إلى القادوس المخروطي الشكل.
2. يسحق الملح باستخدام كسارة أسطوانية فولاذية عالية الكربون بحجم 2-3 مم.
3. ينقل الملح من خلال ناقل مائل إلى نقطة التفريغ على الأرض.
4. يرش المحلول المائي 0.1% من يودات البوتاسيوم على طبقة ملح بسمك 10-15 سم بواسطة ضغط الهواء.
5. يخلط الملح في خلاط أفقي لخلط اليود بشكل موحد.
6. يعبئ الملح من القادوس بكمية ثابتة.

التجهيزات اللازمة لمشروع ملح الطعام

لبدء العمل في مشروع إنتاج ملح الطعام بمقياس متوسط​​، فإن وحدة إنتاج الملح المعالج باليود مطلوبة، وقد تشمل:

• صوامع (الفولاذ المقاوم للصدأ).
• كسارات.
• عجانات.
• ماكينات التعبئة والتغليف.

الأداة الرئيسية المطلوبة في مشروع إنتاج ملح الطعام هي الكهرباء؛ لأنها مصدر الطاقة الرئيسي لآلات التكسير الثقيلة المثبتة في المصنع. كذلك يجب عليك ترتيب موارد المياه للأغراض العامة في المصنع.

يجب عليك إعداد برنامج الإنتاج وفقًا لقدرة المصنع المحددة وحصة السوق المتوقعة التي تريد الحصول عليها. في المرحلة الأولى من الإنتاج، قد يتطلب المصنع بضع سنوات لاختراق السوق. لذلك، سيعمل المصنع مبدئيًا بنسبة 75% من قدرته السنوية المقدرة.

تعتبر معالجة الأملاح الصالحة للأكل باليود مع يوديد البوتاسيوم، ويودات البوتاسيوم، ويودات الكالسيوم، أكثر عمليات الإنتاج شيوعًا، ولكن يوديد البوتاسيوم غير مستقر. لذلك، سوف تحتاج إلى إضافة مثبتات، مثل كربونات الكالسيوم؛ لتقليل فقد اليود.

مساحة مشروع انتاج ملح الطعام

عند إنشاء مصنع الملح، ستحتاج إلى تأمين مساحة أولاً. بشكل عام، تعتمد متطلبات المنطقة المحددة على حجم وحدة المعالجة والإنتاج؛ ومع ذلك، يمكنك البدء بمساحة تبلغ 1000 قدم مربع. أنت بحاجة إلى مرفق للكهرباء وإمدادات المياه، لهذا من الأفضل تصميم مخطط أرضي قبل تثبيت المعدات.

“اقرأ أيضًا: مشروع صناعة الفازلين في المنزل“

العمالة المطلوبة لمصنع ملح طعام

لعملية الإنتاج، سوف تحتاج إلى توظيف قوى عاملة ذات كفاءة ومهارة في مشروع إنتاج ملح الطعام. بشكل عام، ستحتاج إلى بناء فريق إنتاج وقسم محاسبة وفريق تسويق. فيما يلي قائمة بمتطلبات القوى العاملة للتصنيع:

• رئيس الإنتاج.
• مشغل آلة.
• محاسب.
• مساعد مصنع.
• مدير تسويق.
• مندوب مبيعات.

“اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مصنع بلاستيك“

تكلفة مصنع ملح

قد تبدأ بإنتاج الملح المعالج باليود (Iodine) على نطاق صغير، بمبلغ أقل، حيث يكون الاستثمار فقط من 1250 إلى 1850 دولار أمريكي. إذا أنفقت مبلغ صغير، فيمكنك توقع الأرباح أيضًا على نطاق أصغر، ويعني هذا أنه قد تربح ما يصل إلى 180 دولار شهريًا، أي من 1500 إلى 2250 دولار أمريكي سنويًا.

“اقرأ أيضًا: مشروع صناعة أطباق الفويل“

كيفية تسويق مشروع إنتاج ملح

يمكنك الترويج لمشروع إنتاج ملح الطعام بواسطة 4 خطط تسويقية مدرجة أدناه.

• يفضل استخدام الأكياس البلاستيكية؛ لأنها أقل تكلفة وأسهل في العرض.
• تأكد من تضمين ملصق جذاب يجذب العملاء لإلقاء نظرة فاحصة على منتجك.
• قدم عينات للمطاعم أو ربات البيوت كطريقة لجذب انتباه العملاء.
• تحقق من منافسيك من أجل تطوير نهج أكثر فاعلية.

“اقرأ أيضًا: مشروع صناعة الملاعق والشوك البلاستيكية“

في الختام، يعد مشروع إنتاج ملح الطعام موردًا مربحًا على المستويين العالمي والمحلي. لذلك، لا ينفد الطلب على الملح ولا يمكن استبداله بأي مادة أخرى، فإذا كنت تبحث عن نشاط تجاري، فإن نشاط إنتاج الملح يعد خيارًا رائعًا.