فهرس المحتويات
مشروع زراعة المشمش؛ يكتسي هذا المشروع أهمية بالغة نظراً للقيمة الغذائية لهذه الفاكهة، إضافة لاستعمالها في عدة صناعات غذائية كصناعة المربى والعصير وغيرها. كما أن الظروف المناخية والبيئية المواتية في عدة بلدان عربية، زاد من انتشار زراعة المشمش الذي يعتبر من أشهر الفواكه الصيفية. ورغم أن وجوده في الأسواق يكون لفترة قصيرة ومحدودة لأن ثماره تنضج في مدة متقاربة وتكون غير مقاومة لظروف الشحن والتخزين؛ إلا أن مشروع زراعته يُعتبر ذا عائد جيد ولا بد من الاطلاع على دراسة الجدوى الخاصة به.
دراسة جدوى زراعة المشمش اقتصادياً
يمكن القيام بدراسة جدوى زراعة دونم واحد والذي يتسع لـ 20 شجرة. حيث تقسيم تكاليف زراعة دونم مشمش كالتالي:
التكاليف الثابتة
وتشمل تكاليف:
- إيجار الأرض
في حال لم تكن ملك خاص للمزارع أو لصاحب المشروع. - تجهيزات شبكة الري
تشمل بدورها تكاليف البئر وملحقاته مثل حفر البئر مع التلبيس، إضافة إلى غطاس لسحب المياه مرفق بالتوصيلات اللازمة، ومولد كهربائي. كذلك خراطيم المياه لري الأشجار أو أي تجهيزات أخرى تدخل ضمن شبكة الري.
التكاليف الإنتاجية حسب دراسة جدوى زراعة المشمش
تشمل تكاليف:
- تقليم الأشجار عبر عدة مواسم شتوية.
- التسميد
يتضمن مصاريف السماد العضوي الذي تتم إضافته مرة كل سنة، إضافة إلى السماد المعدني حيث يتطلب الدونم الواحد أثناء موسم الإثمار المليء ما يقارب 78 كغ يوريا، 88 كغ سوبر فوسفات و81 كغ من سلفات البوتاسيوم. - القيام بالفلاحات حيث يجب إجراء 3 فلاحات متتالية؛ ربيعية، خريفية وشتوية.
- تكلفة المياه والعمالة اللازمة للقيام بعملية الري.
- المبيدات Pesticides، بما فيها المبيدات الحشرية والفطرية، حيث يختلف نوع المبيد المُستعمل حسب مرحلة نمو الشجرة.
- مصاريف عملية الجني
تتضمن تكلفة العبوات البلاستيكية إضافة إلى أجور العمالة. - التحميل والنقل والتسويق
تشمل أجر العمالة، إضافة إلى تكلفة نقل كل 1 كغ من الثمار، وتكلفة التسويق التي تُمثل نسبة 5% من سعر المبيع.
إجمالي تكلفة مشروع زراعة المشمش
لا يمكن الجزم بأرقام معينة لأن الأسعار تخضع عموما لتغيرات السوق والعُملة. ولكن حسب دراسة جدوى زراعة مشمش، فإن تكاليف التسويق وحدها تمثل حوالي 46.92% من التكاليف الإنتاجية الأولية. بينما تُمثل تكلفة عملية الجني ما يقارب 25% من إجمالي تكلفة مشروع زراعة المشمش. أما مصاريف أجور العمالة شاملةً فبلغت نسبتها 27%.
متوسط إنتاج فدان المشمش
يبلغ متوسط إنتاج فدان المشمش ما يقارب 2 طنا للفدان الواحد ويزداد في السنة الموالية ليبلغ 3 طن ثم يصل إلى 5 طن في العام القادم وهكذا، إلى أن تصل قمة الإنتاج إلى 14 طن من الثمار أو 22 طن في حال تعمير شجرة المشمش لمدة طويلة.
”اقرأ أيضا: دراسة جدوى زراعة النخيل”
أهمية مشروع زراعة المشمش
تكمن أهمية مشروع زراعة المشمش في ما يلي:
- زيادة الكفاءة الإنتاجية للمنتجات الزراعية على المستوى الوطني.
- تحقيق الاكتفاء الذاتي وتنويع السوق المحلي للفواكه.
- زيادة دخل المزارعين.
- خلق فرص عمل للشباب البطال.
- رفع مستوى المعيشة في المناطق الفلاحية والريفية.
”اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع زراعة الفراولة”
موقع ومساحة المشروع
يُنصح بزراعة المشمش في المناطق معتدلة المناخ والتي تتوفر فيها شروط التربة المناسبة. كما يُستحسن أن تكون المساحة شاسعة وكافية لزراعة العدد المقرر من الأشجار وذلك للزوم ترك مسافات كبيرة بين شجيرات المشمش تصل إلى 7 أمتار بسبب قوة ومتانة الجذور.
”اقرأ أيضا: مشروع إنتاج معجون وبودرة الثوم”
المادة الأولية لمشروع زراعة مشمش
تتمثل المادة الخام للمشروع في شتلات المشمش ولكن من الجدير بالذكر أيضا أن المشمش يتوفر على عدة أنواع تختلف من منطقة لأخرى ويعتمد اختيار الصنف المزروع على طبيعة التربة والعوامل البيئية المتوفرة. من بين هذه الأصناف نذكر ما يلي:
الأصناف المحلية
مثل العمار والحمودي والعديد من السلالات البذرية.
الأصناف الأجنبية
مثل الإيرلي بروكشن ومشمش كانينو Canino الذي يتميز بدخوله المبكر في مرحلة الإثمار وغزارة ثماره المستديرة وكبيرة الحجم والقابلة للحفظ إما بالتجميد أو التجفيف؛ وكذلك بكونه مناسبا عند زراعة المشمش في الأراضي الصحراوية حديثة الاستزراع وذلك لانخفاض حاجته للبرودة. كما تنضج ثماره خلال شهر جوان وجويلية (حزيران وتموز).
”اقرأ أيضا: دراسة جدوى مصنع زبدة الفول السوداني”
المتطلبات البيئية لمشروع زراعة مشمش
يتطلب هذا المشروع الزراعي وجود عوامل بيئية محددة، يمكن تلخيصها فيما يلي:
المناخ المعتدل
حيث تعتبر زراعة فاكهة المشمش دارجة في دول المنطقة المعتدلة وخاصة ضمن حوض البحر المتوسط. فهو يحتاج لدرجة حرارة ورطوبة معتدلة لكي يزدهر وتنضج ثماره، غير أنه كذلك يحتاج لبعض البرودة خلال فترة معينة من أجل إنهاء طور السكون عند الأشجار.
مواعيد زراعة المشمش
يكون موسم زراعة المشمش في نهاية فصل الشتاء وبداية الربيع في المناطق ذات المناخ البارد، بينما يُنصح بزراعته في فصل الخريف بالنسبة للمناطق الحارة. وذلك لأن ميعاد زراعته يجب أن يتزامن مع انخفاض الرطوبة واعتدال درجة الحرارة. حيث أن الحرارة المرتفعة تؤدي إلى تكاثر الفطريات التي تهدد النمو الجيد للنبتة، على غرار البياض الدقيقي الذي يؤثر بدوره على وفرة وجودة المحصول.
التربة المناسبة
يفضل أن يتم توفر العوامل التالية في التربة المناسبة لزراعة المشمش:
- كون التربة طينية أو طينية صفراء أو رملية.
- خلوها من الأملاح.
- جيدة الصرف والتهوية.
- تجنب الأرض شديدة التماسك وخاصة التي تحتوي على حجارة الزلط، ذلك لأن جفافها يؤدي إلى مرض النبتة والجذور.
”اقرأ أيضا: مشروع زراعة عباد الشمس”
عمالة مشروع زراعة المشمش
إضافة إلى صاحب أو مسير المشروع، تختلف حاجة المشروع لليد العاملة على حسب اختلاف مرحلة النمو والإنتاج، فهو يحتاج إلى عمالة تقوم بالخدمات اللازمة مثل التقليم والتسميد والفلاحة والجني. حيث تتطلب عملية جني ثمار الدونم الواحد عاملان اثنان لفترة تدوم 6 ساعات ولـ 10 مرات. أما بالنسبة لعمالة النقل، فإن حمل الصناديق يحتاج كل مرة لعامل واحد لمدة ساعتين.
”اقرأ أيضا: دراسة جدوى مصنع زبدة الفول السوداني”
تسويق منتجات مشروع زراعة فاكهة المشمش
يعتبر المشمش من الفواكه الواسعة الاستهلاك حيث يوجه إلى شريحة واسعة من العملاء من تجار الجملة والتجزئة ومؤسسات الصناعات الغذائية ومحلات الحلويات والمطاعم والفنادق الذين يستعملونه في صنع المشروبات الطازجة وتزيين أطباق التحلية وغيرها. غالبا يتم التسويق لفاكهة المشمش عن طريق التواصل المسبق مع العملاء المحتملين سواء عبر مواقع التواصل الاجتماعي أو حملات الإعلانات الممولة على شبكة الإنترنيت؛ أو عن طريق طباعة بطاقات الزيارة والتواصل المباشر مع العملاء للتعريف بالمنتج وكذا المشاركة في المعارض المسابقات المحلية.
”اقرأ أيضا: مشروع بيع مستلزمات الحلويات”
12 نصيحة للنجاح في مشروع زراعة المشمش
للربح في هذا المشروع الزراعي، يجب توفر عدة عوامل أهمها:
- القيام بدراسة جدوى مبدئية للإحاطة بتكاليف المشروع والأرباح المتوقعة منه.
- القيام بدراسة للسوق المستهدفة وتقييم فرص النجاح والتميز في السوق.
- اختيار الموقع المناسب الذي تتوفر فيه التربة المناسبة والشروط المناخية الملائمة والمساحة الكافية.
- حسن اختيار صنف الشتلة المناسب للزراعة لضمان زيادة الإنتاجية ومقاومة الآفات الزراعية بأقل التكاليف.
- الاعتماد على عمالة مؤهلة تكون على تجربة ودراية كافية بأساسيات الزراعة والرعاية.
- الاستعانة بأحدث الطرق الزراعية التي أثبتت نجاعتها في زيادة المردودية.
- الاهتمام بأعمال الرعاية كالتقليم والتطعيم والتسميد والري بالكميات والمواعيد المناسبة، واستعمال المبيدات.
- المداومة على الترقيع وقلع الحشائش الضارة التي تجهد النبتة وكذا مكافحة الآفات الزراعية بواسطة المبيدات الحشرية والفطرية.
- القطف يكون بشكل يدوي من أجل فرز الثمار التالف، ويكون صباحا للحفاظ على الثمار في حرارة معتدلة.
- الجني يكون في الموعد المناسب تماما مع مراعاة ظروف النقل والتخزين للحفاظ على صلاحية الثمار لأطول مدة ممكنة حتى الوصول للمستهلك.
- التخزين يكون في علب مبطنة بالإسفنج لتجنب تعرض الثمار للخدش والتلف.
- الاعتماد على استراتيجية مدروسة للتسويق والتعامل مع أكبر عدد من العملاء.
”اقرأ أيضا: مشروع زراعة الشوفان”
أسئلة شائعة حول مشروع زراعة المشمش
ارتأيناً أخيرا أن نحيب على الأسئلة الشائعة المرتبطة بدراسة جدوى مشروع زراعة مشمش، كسؤال متى تبدأ شجرة المشمش بالإنتاج؟ كم تنتج شجرة المشمش؟ وكم ينتج هكتار من المشمش؟
متى تبدأ شجرة المشمش بالإنتاج؟
كم تنتج شجرة المشمش؟
كم ينتج هكتار من المشمش؟
في النهاية وبعد الاطلاع على أهم نقاط دراسة جدوى زراعة المشمش، يمكن الإقرار بفاعلية الاستثمار فيها ولكن بشروط. فمن جهة أخرى، لا يمكن الجزم بنجاح أو فشل أي مشروع؛ حيث أن تحقيق الأرباح المرجوة من زراعة المشمش يعتمد بالدرجة الأولى على مدى توفير للمتطلبات وتطبيق الوصايا اللازمة لتحقيق إنتاجية عالية.
