دراسة جدوى مشروع محل بطاطس؛ ترخيصه وأبرز 10 عوامل لنجاح الفكرة

Feasibility study of potatoes store project

دراسة جدوى مشروع محل بطاطس؛ من الأمور التي يبحث عنها أصحاب رأس المال المتوسط. نظراً لتكاليفها البسيطة، وانتشار وجبات البطاطا في كل أنحاء العالم.

دراسة جدوى مشروع محل بطاطس؛ من دراسات المشاريع البسيطة والتي يتواجد عليها إقبال شديد. يوضح ما يأتي أهمية هذا العمل وترخيصه وأبرز 10 عوامل لنجاح الفكرة، بالإضافة إلى Feasibility study of a potato store project. كما يتم التعرف على المعدات اللازمة والحاجة لعدد عمال قليل وتعدد أنواع البطاطا ومعرفة الأكثرها شيوعاً منها.


فكرة مشروع محل بطاطس

أصبحت البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس في أنحاء العالم، فلم تعد مرتبطة بمجتمع أو بلد معين. وهي من أكثر الوجبات المملحة الخفيفة، فقد زادت القيمة السوقية العالمية للبطاطس إلى نحو 40 مليار دولار في عام 2022. كما تمتاز بفائدتها الصحية، شرط عدم الإفراط بها. لتقدم البطاطا بشكل خاص في مختلف المحلات والمطاعم الصغيرة، ويمكن أن يقدم معها قطع دجاج ومنكهات لذيذة ومشروبات غازية وعصائر. لا تحتاج دراسة جدوى مشروع محل بطاطس إلى وضع عدد كبير من العمالة، ولا يستهلك المطعم مساحة كبيرة عند العمل به.


تكاليف مشروع محل بطاطس

تكاليف مشروع محل بطاطس
تكاليف مشروع محل البطاطس

يحتاج مشروع بيع بطاطس إلى استئجار محل في منطقة حيوية، ويفضل شراؤه لتوفير الإيجارات الشهرية. أما عدد العمالة قليل يمكن لصاحب العمل أن يبدأ وبجانبه شخص آخر مساعد ومحاسب. وهنا تكمن أهمية دراسة جدوى مشروع محل بطاطس مقلية، لتقدير التكاليف اللازمة الثابتة والمتغيرة. لتصل كلفة هذا العمل إلى 30 ألف ريال دون أخذ تكلفة المتجر بعين الاعتبار، كما هو مبين في الجدول الآتي:

المعدات اللازمة  الكلفة بالريال السعودي
قلاية زيت كهربائية 2000 ريال
مكينة البطاطس الحلزونية 1000 ريال
براد وفليزر أرضي 2500 ريال
سجلات وتراخيص 1000 ريال
ديكور بسيط 800 ريال
أغراض المحل 1500 ريال
المصاريف الجانبية من فواتير وغيرها 2000 ريال

“اقرأ أيضاً: مشروع زراعة البطاطس


ترخيص محل بطاطس مقلية

تتطلب دراسة جدوى مشروع محل بطاطس مقلية والوجبات المرافقة لها عند فتح مطعم صغير إجراءات ترخيص عديدة في السعودية ودول أخرى بعد اختيار اسم مناسب للمشروع، موضحة بالآتي:

  • صورة إثبات الشخصية مع الأصل منها ليقوم الموظف بالاطلاع عليها.
  • موافقة من الهيئة التابعة لشؤون البيئة.
  • صورة عن البطاقة الضريبية.
  • عدد 2 من الصور الشخصية.
  • موافقة من هيئة الصرف الصحي.
  • صورة (Image) عن الرسومات الهندسية للمحل.
  • شهادة ضريبة عقارية خاصة بإيجار المطعم.
  • شهادة من إدارة التجنيد إذا تراوح عمر صاحب المشروع بين 21 – 30 عاماً.
  • صورة من عقد الملكية أو الإيجار.
  • إحضار شهادة صحية خاصة بالمطعم.
  • صورة من السجل التجاري.
  • إيصال بالتأمينات الاجتماعية لصاحب المطعم.

“يمكنك الاطلاع على: مشروع محل بيع دواجن


متطلبات مشروع محل بطاطس

معدات محل بطاطس
معدات لمحل بطاطس

تبين دراسة جدوى مشروع محل بطاطس وجود متطلبات خاصة منها معدات متوفرة في الأسواق لتقشير الحبات وتقطيعها وقليها مع قطع الدجاج. سيتم التعرف عليها من الآتي:

  • لوازم مطبخية من سكاكين وأطباق وغيرها.
  • طاولة خاصة لعملية تصفية الزيت، وأخرى لتحضير الوجبات.
  • مقلاة بطاطس كهربائية كبيرة، وإمكانية جلب قطعة أخرى بعد توسع المحل.
  • ديب فريزر لحفظ المواد الخام من حرارة الجو.
  • مطفأة حرائق.
  • كفوف للطباخ وغطاء للرأس عند طهي البطاطس.
  • براد لوضع العصائر والمشروبات الغازية والمياه به.
  • فرن شوي إن أمكن.
  • محارم ومعقمات للزبائن.
  • مواد خام، وهي:

بطاطس وزيت للقلي ومواد حافظة وملح وتوابل ومنكهات ودجاج ودقيق أبيض ومشروبات غازية وعصائر وكتشب حلو وحار وكريم الثوم وخل، وغيرها من الخامات.

“شاهد أيضاً: دراسة جدوى مشروع محل بصريات


أنواع البطاطس المقلية

أنواع البطاطس المقلية
انواع البطاطس المقلية

تعددت أنواع البطاطس المقلية رغم انتشار وشعبية المقرمشة المملحة على شكل أصابع، ومن أكثر الأصناف الشهرة عالمياً في الوقت الحالي، والتي يمكن تقديمها بالمطعم بعد تحديد ميزانيتها عند دراسة جدوى مشروع محل بطاطس. ومن أشهر هذه الوحبات موضح فيما يأتي:

  • تورنادو فرايز:

عبارة عن بطاطس مقطعة ومقلية بشكل حلزوني مضاف إليها الجبن أو البصل، كما يمكن تقديمها مع النقانق.

  • بطاطا حلوة:

تكون بطاطس حلوة مقلية ولها أشكال مثل الوافل أو الفطائر، تقدمها بعض المطاعم كوجبة حلويات بعد إضافة مراشميلو أو كريما.

  • أسافين البطاطا:

تعرف أيضاً باسم “بطاطا جوجو”، عبارة قطع مقلية بقشرتها وتتم تغطيتها بصلصة الفلفل الحار أو الحلو والقشطة الحامضة.

  • بطاطس بالثوم:

وهي نوع خاص من البطاطا المقلية المغطاة بالثوم مع الملح والبقدونس وجبنة البارميزان المبشور، ويمكن تقديمها في البرغر أو السندويش.

  • بطاطس مقلية مغطاة بالجبن:

عبارة عن بطاطا يوضع فوقها جبنة ذائبة أو مبشورة مثل الموزاريلا.

“قد يهمك: مشروع مطعم نودلز


عوامل نجاح مشروع محل بطاطس

عوامل نجاح مشروع محل بطاطس
عوامل نجاح مشروع محل البطاطس

يساهم اتباع أمور معينة في تحقيق الأرباح وزيادتها شهرياً لتزيد من نشاط المطعم وإمكانية توسيعه، أو فتح فرع آخر له. من أبرز 10 عوامل نجاح مشروع محل بطاطس يتم وضعها عند دراسة جدوى مشروع محل بطاطس ما يأتي:

  • اختيار موقع حيوي يمتاز بكثافة مرورية وحركة تجارية.
  • ألا تقل مساحة المطعم عن 50 متر مربع.
  • وجود مقاعد جانبية وطاولات للوجبات السريعة يفصل بينها مسافة مناسبة، ويوضع عليها قائمة الأصناف الموجودة والأسعار.
  • لصق صور جذابة وعريضة للوجبات على جدران المطعم من الداخل، وجعل الواجهة زجاجية.
  • تغليف الوجبات بعلب كرتونية مطبوع عليها اسم المحل بألوان جذابة كالأحمر والأصفر.
  • وضع لافتة عريضة فوق باب المحل بتصميم جميل، ولافتات بقرب المطعم للدلالة عليه مع ذكر مسافة الوصول إليه.
  • طهي البطاطس بشكل صحيح وإضافة وجبات مختلفة من الدجاج معها، والاهتمام بتقديمها بشكل ملفت.
  • التسويق الصحيح للمشروع من خلال وسائل التواصل الاجتماعي وقوقل مابس، والإعلانات الورقية المطبوعة.
  • تقديم عروض بزيادة الكميات كل فترة.
  • الاهتمام الفائق بنظافة ورائحة المحل.

“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي


أهم الأسئلة الشائعة حول دراسة جدوى مشروع محل بطاطس

هل مشروع محل بطاطس مربح؟

يعد مشروع محل بطاطس مربح لأنها من الوجبات الشعبية في العالم، بالإضافة إلى تعدد وصفاتها وأنواعها. فلم يعد تقديمها روتيني، بل أصبح طهيها في تجدد مستمر.

هل يمكن تقديم دجاج إلى جانب وجبات البطاطس؟

يفضل تقديم وجبات دجاج إلى جانب البطاطس، ويكون ذلك بناءً على رغبة الزبون.

هل أتمكن من زراعة البطاطس وتوريدها إلى مشروعي؟

يمكن لصاحب مشروع محل بطاطس زراعتها في حال وجود أرض قريبة من الموقع، مما يوفر بشكل كبير كلفة شراءها، وبذلك يزيد أرباحه ويتأكد من جودة الحبات.

ختاماً لما ورد ذكره سابقاً تم التعرف على دراسة جدوى مشروع محل بطاطس؛ وكل ما يهم فكرة العمل لتطبيقها بالشكل المناسب. كما يمكن تقديم أصناف مختلفة عما سبق عند Feasibility study of a potato store project والبحث على الإنترنت عن وجبات البطاطا حول العالم وكيفية طهيها لإضافتها بشكل حصري، والتفوق على المنافسين.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن