مشروع مصنع تونة؛ دراسة جدوى وأهم 13 نصيحة فعالة للنجاح

tuna factory project

دراسة جدوى مشروع مصنع تونة؛ يعد من المشاريع التي تحقق مكاسب مميزة، لشدة الطلب على معلبات التونة، حيث تعتبر التونة من المأكولات الصحية واللذيذة المفيدة للجسم.

دراسة جدوى مشروع مصنع تونة؛ يعد هذا المشروع من المشاريع الهامة لشدة الطلب على منتج التونة، حيث تعد التونة من المأكولات البحرية المفيدة لصحة الجسم والتي ينصح بتناولها الكثير من الأطباء، إضافة إلى أنها تتميز بعدة نكهات، وتعتبر من المأكولات المحببة لدى فئة كبيرة من الأشخاص، ولكن ربما يتطلب تأسيس tuna factory project  دراسة جدوى والتي سنتحدث عنها في مقالنا التالي.


فكرة مشروع مصنع تونة

تقوم فكرة هذا المشروع على تأسيس مصنع لصناعة معلبات التونة بأنواع ونكهات متعددة وبأحجام مختلفة، حيث تعد التونة من المنتجات البحرية المستهلكة بشكل كبير في العالم، لكونها من الأطعمة الصحية والخفيفة التي يمكن تناولها بسهولة، حيث بمجرد فتح العلبة يمكنك تناولها، هذا ما يجعل الطلب على التونة كبير جداً، ووفقاً لعدة إحصائيات عالمية فقد تم إثبات أن منتصف الإنتاج العالمي للتونة مصدره جنوب المحيط الهادي، وتتعدد أنواع الأسماك التي تصنع منها التونة وتتواجد معظم هذه الأسماك في المحيط الهندي والهادي ومن أفضل أنواع أسماك:

  • الأصفر.
  • القباد الياباني.
  • الغيدر.
  • الهوفر.
  • المسقطي.
  • الإسقمري.

نكهات التونة:

  • تونة بالأعشاب الحارة.
  • Tuna بالفلفل الحار.
  • تونة بزيت الزيتون.
  • Tuna دايت.
  • تونة بزيت الذرة.
  • Tuna بالزيتون والثوم المهروس.
  • تونة بالفلفل الأحمر الحلو.

“اقرأ أيضاً: مشروع مصنع ملابس جاهزة


دراسة جدوى مشروع مصنع تونة

جدوى اقتصادية لمشروع مصنع تونة
جدوى اقتصادية لمشروع مصنع تونة

تعتبر دراسة الجدوى من أهم مقومات المشروع الناجح، فعندما تفكر بتأسيس مشروع ما، أول ما يتوجب عليك فعله هو إعداد دراسة جدوى شاملة للمشروع تغطي كافة الأمور التالية:

موقع ومساحة مصنع تونة

يعد الموقع الملائم لإقامة مصنع تونة tuna factory project في المناطق الصناعية في المدينة، وذلك لبعدها عن الهواء الملوث الناتج عن ازدحام السيارات، وذلك حفاظاً على التونة من أي ملوثات، أما بالنسبة للمساحة يفضل أن لا تقل عن 80 متراً مربعاً لتتوفر مساحة كافية للآلات والمواد الخام وعمليات التونة المصنعة، ويجب الحرص على تقسيم المكان بشكل مدروس بحيث يخصص مساحة للقيام بعمليات تصنيع التونة ومساحة لحفظ معلبات التونة الجاهزة وأخرى للموظفين ومدير المشروع.

دراسة سوق التونة

عند البدء في مشروع مصنع تونة عليك عمل دراسة مفصلة لسوق التونة، لملاحظة أكثر منتجات التونة طلباً من حيث النوعية والنكهات والأحجام، أيضاً من المهم ملاحظة مصانع التونة الكبرى المشهورة في مدينتك والاستفادة من أساليبهم التسويقية وسياسة التسعير لديهم والأحجام والمعاملة وكافة التفاصيل التي تزيد من نجاح مصنعك وتجعلك منافساً قوياً، عليك معرفة العملاء المستهدفين في هذا المشروع وهم كالتالي:

  • متاجر الغذائيات.
  • محلات السوبر ماركت.
  • المطاعم.

تجهيزات مشروع مصنع تونة

يجب تواجد عدة تجهيزات ليصبح مشروع مصنع تونة صالحاً لعمليات التصنيع بكامل الأريحية وتتمثل هذه التجهيزات والمستلزمات بما يلي:

  • المواد الخام التي تتمثل بالتالي:
  • أسماك التونة الطازجة.
  • بعض التوابل مثل الفلفل الحار والحلو والملح.
  •  الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت الذرة.
  • بعض المنكهات مثل الثوم والزيتون.
  • المعدات اللازمة لمصنع تونة:
  • أدوات تنظيف أسماك التونة.
  • مستلزمات التطهير والتعقيم.
  • آلات تجهيز وتسخين أسماك التونة.
  • طابعة لطباعة أغلفة التونة بشكل موحد.
  • آلات التعبئة والتغليف.
  • أواني كبيرة.
  •  يتطلب المصنع أيضاً وجود عدة تجهيزات مثل:
  • كراسي.
  • مكيفات هواء.
  • أجهزة حواسيب.
  • مكاتب عمل.
  • كاميرات مراقبة.
  • مطفأة حريق.
  • أجهزة اتصال.
  • شبكة إنارة قوية.

العمالة المطلوبة لمصنع تونة

يتطلب مصنع تونة وجود عدة عمالة لتسيير أعماله، حيث يحتاج إلى:

  • عدد من العمالة توزع على خطوط إنتاج التونة.
  • مدير المشروع ومن الممكن أن يكون صاحب المشروع
  • موظف تسويق.
  • محاسب.
  • موظف مراسلات.
  • عمال تنظيف.
  • أمين مستودع.

الأوراق القانونية اللازمة لافتتاح مصنع تونة

عند بدء مشروع مصنع تونة عليك استخراج بعض الأوراق القانونية والتراخيص والتي تتمثل بما يلي:

  • الحصول على التصاريح والتراخيص من مسؤولي الصحة الغذائية.
  • ترخيص من وزارة الصناعات الغذائية.
  • صورة من عقد الإيجار أو الملكية.
  • بطاقة ضريبية.
  • صورة من الرسم الهندسي للمصنع.
  • بطاقة تأمينية.
  • سجل تجاري.

“اطلع على: مشروع مصنع مراتب سوست


كيفية صنع التونة المعلبة في المصانع

صناعة معلبات التونة
صناعة معلبات التونة

تمر عملية صنع معلبات التونة بعدة مراحل وهي كالتالي:

  1. شراء الأسماك الطازجة المجمدة وفك التجميد عن طريق تذويب الثلج.
  2. استخراج أحشاء الأسماك وغسلها وتعقيمها بالملح جيداً ومن ثم تقطيعها لتصبح جاهزة للطبخ.
  3. نزع الجلد عن الأسماك وفصل الحسك أو الشوك عن لحم السمكة، أيضاً يجب فصل اللحم الفاتح عن القاتم.
  4. طبخ الأسماك بالبخار بواسطة مراجل بخارية مخصصة لتبخير الأسماك، ويتم خلالها وضع الأسماك لفترة زمنية محددة تحت ضغط ودرجة حرارة معينة.
  5. التأكد من عدم وجود أي قشور خارجية أو أشواك وحسك.
  6. تقطيع اللحم بعد تنظيفه تماماً لقطع متساوية.
  7. تجهيز معلبات التونة الفارغة وتعقيمها جيداً.
  8. توزيع لحم السمك على المعلبات بشكل متساوي وذلك يكون بواسطة آلة التعبئة.
  9. إضافة الملح والزيت وأي توابل أخرى حسب نوعية التونة المعلبة.
  10. إغلاق معلبات التونة الجاهزة بإحكام، وحفظها بالطريقة الملائمة.

أفضل أنواع التونة المعلبة

يتوجب عليك عند التفكير في مشروع مصنع تونة البحث عن أفضل أنواع أسماك ومعلبات التونة وهي كالتالي:

  • التونة البيضاء، تعتبر من أثقل الأنواع.
  • القطعة الواحدة غير المقطعة، تعد من الأنواع المحببة لدى الكثير من الأشخاص وهي أكثر أماناً من التونة المفتتة.
  • التونة اللايت، تعتبر من الأنواع الأخف نسبياً وما يميزها عدم احتوائها أي دهون ضارة.

طريقة حفظ معلبات التونة

يوجد عدة نصائح هامة عليك مراعاتها لحفظ معلبات التونة بالشكل المطلوب وهي كالتالي:

  • قبل تعبئة أسماك التونة في المعلبات تأكد من جودة المعلبات.
  • تأكد من عدم وجود أي تلف في علب التونة، ابحث عن بقع الصدأ أو أي انتفاخات وخدوش أو الفتحات الموجودة في العلبة.
  • يجب تخزين معلبات التونة في مكان بارد.
  • الحرص على عدم وجود أي أجهزة باعثة للحرارة مثل الغسالة أو مواقد الحرارة وغيرها من الأجهزة الأخرى في مكان تخزين معلبات التونة.
  • تخزين معلبات التونة الأحدث خلف القديمة، لتقديمها طازجة للزبائن.
  • لا تقم بوضع أغراض ثقيلة فوق معلبات التونة كي لا تتعرض للسحق.
  • يمكن تخزين التونة لمدة سنتين إلى 5 سنوات في حال تخزينها بالشكل الصحيح.

“اقرأ أيضاً: مشروع مصنع إسفنج


تسويق مشروع مصنع تونة

التسويق جزء لا يتجزأ من نجاح المشروع واستمراريته، لذلك لا بد من اتباع بعض الوسائل الإعلانية والتسويقية للوصول إلى العملاء المستهدفين، ومن أهم 6 وسائل تسويقية ذكية:

  • نشر الملصقات الإعلانية الضخمة على الشوارع والطرقات.
  • طباعة الإعلانات والكروت الدعائية وتوزيعها على أوسع نطاق.
  • توزيع عينات مجانية من معلبات التونة على الجمهور المستهدف من متاجر غذائيات وسوبر ماركت.
  • إنشاء صفحات عبر منصات التواصل الاجتماعي مثل الفيس بوك والإنستجرم ونشر معلبات التونة.
  • تعد جودة التونة وسعرها المناسب من أكثر الوسائل التسويقية فعالية.

“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة


تكاليف مشروع مصنع تونة

يحتاج تأسيس مشروع مصنع تونة Tuna factory إلى رأس مال كبير، ولكنه بالمقابل يدرّ أرباحاً أكبر، وتتمثل التكاليف التي يتطلبها المشروع بما يلي:

  • تكاليف المواد الخام من أسماك وتوابل.
  • مصاريف الخدمات.
  • تكاليف المعدات والآلات.
  • مصاريف الصيانة.
  • نفقات التسويق.
  • أجور العمالة.

نصائح لنجاح مشروع مصنع تونة

نصائح مميزة لنجاح مصنع تونة
نصائح مميزة لنجاح مصنع تونة

لا بد من اتباع بعض النصائح الهامة لضمان تأسيس مشروع ناجح ومربح، ومن أهم 13 نصيحة فعالة للنجاح:

  • يجب تخزين معلبات التونة بالطريقة الملائمة.
  • شراء أفضل أنواع الأسماك التونة الطازجة.
  • توفير سيارات شحن لنقل البضائع.
  • تصميم علامة تجارية خاصة بمصنعك لتأسيس مشروع مميز عن المنافسين.
  • صناعة أكثر أنواع معلبات التونة طلباً في الأسواق.
  • توظيف عمالة أكفاء ونشطين.
  • الاهتمام بجودة العملية التصنيعية.
  • شراء أحدث الآلات.
  • توفير معلبات تونة بأحجام مختلفة ومن أكثر الأحجام طلباً 150,200,400 غراماً.
  • شراء معلبات (Cans) معدنية آمنة.
  • تدوين كافة المعلومات الهامة على الغلاف من مكونات وتاريخ الصلاحية ومكان المصنع وأرقام للتواصل.
  • الرد على كافة استفسارات العملاء.
  • التعاقد مع موردين موقوفين لتزويد المصنع بكميات مستمرة من الأسماك والمواد الخام الأخرى ويجب أن تكون المكونات بجودة عالية وبأسعار مناسبة.

أسئلة شائعة حول مشروع مصنع تونة

هل مشروع مصنع تونة مربح؟

نعم يعتبر مشروع مصنع تونة من المشاريع المربحة، حيث تباع آلاف معلبات التونة يومياً، مما يولّد أرباح كبيرة.

ما هي مميزات مشروع مصنع تونة؟

يوجد عدة مميزات لمشروع مصنع تونة وهي كالتالي:
  • تغطية الطلب المتزايد على معلبات التونة.
  • تقوية القطاع الصناعي.
  • توفير فرص عمل للعديد من الشبّان العاطلين عن العمل.
  • توفير غذاء صحي خفيف للأشخاص.

ختاماً، بعد أن تعرفنا على مشروع مصنع تونة tuna factory project وكافة التفاصيل الهامة حوله من دراسة جدوى وتسويق وتكاليف وغيرها من الأمور المهمة التي ذكرناها في مقالنا التالي، نجد أن مشروع مصنع تونة من المشاريع الناجحة المطلوبة بشدة في الأسواق.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن