فهرس المحتويات
دراسة جدوى مشروع بيع مفرزات؛ من المشاريع المنزلية الرائعة للإناث الذين يسعون إلى تحقيق الاستقلالية المالية، حيث يعتبر من المشاريع المطلوبة بشدة والسهلة في ذات الوقت، لا يتطلب الأمر سوى تجهيز بعض الأطعمة التي من الممكن تفريزها ومن ثم بيعها للزبائن عبر الإنترنت، وسنتحدث في مقالنا التالي عن كافة التفاصيل الهامة حول هذا المشروع الرائع.
فكرة مشروع بيع مفرزات
تقوم فكرة هذا المشروع على تجهيز بعض الأطعمة الممكن تفريزها منزلياً ومن ثم بيعها للزبائن عبر الإنترنت، مثل الفطائر بأشكالها المتنوعة، تجهيز وصفات الدجاج مثل الكرسبي والفاهيتا وغيرها من أطباق الدجاج الأخرى، أيضاً يمكنك تجهيز ورق العنب والكبة والقطايف، وذلك بالطبع يكون حسب طلب الزبون حيث يتم تجهيز الطعام قبل يومين من موعد التسليم، فمن المهم جداً الانتباه إلى مدة صلاحية الأطعمة وحمايتها من أن تصبح غير صالحة للأكل.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع تطبيق توصيل طعام“
دراسة جدوى مشروع بيع مفرزات
لا بد من إعداد دراسة جدوى لمشروع بيع مفرزات لضمان نجاحه حيث تركز دراسة الجدوى على المتطلبات الأساسية التالية:
موقع مشروع بيع مفرزات
من أهم ما يميز هذا المشروع أنه يمكنك البدء به في المنزل وعندما تمتلك رأس مال كافي من بيع المفرزات تقوم بافتتاح محل خاص بمشروعك، ومن أهم الشروط التي يجب مراعاتها عند بدء المشروع في المنزل:
- يجب أن لا تقل مساحة المطبخ المنزلي عن 30 متراً مربعاً.
- تخصيص مساحة لتخزين المفرزات ويجب وجود ثلاجة لحفظ اللحوم وأخرى لحفظ المعجنات.
يجب الحرص على نظافة وتعقيم المطبخ المنزلي باستمرار. - يجب وجود نوافذ في المطبخ للحرص على تهويته باستمرار.
- توفير كهرباء ومياه مستمرة وإنارة قوية.
تجهيزات مشروع بيع مفرزات
يتطلب مشروع بيع مفرزات وجود عدة تجهيزات ولوازم وتتمثل بالتالي:
- المواد الخام:
من لحوم ودجاج وطحين وخضراوات وغيرها من المواد المختلفة حسب نوعية الأطعمة المقدمة ويفضل التعامل المستمر مع تاجر لحوم وآخر للخضار والمواد الخام الأخرى لتوريدها للمشروع بشكل مستمر.
- يجب وجود معدات المطبخ كاملة.
- أطباق بلاستيكية لتعبئة الطعام المفرز بها.
- أكياس بعلامة تجارية خاصة بالمشروع.
- بوتاجاز.
- عدد 2 من ثلاجات.
- فرن.
- جهاز حاسوب للقيام بالتسويق والإعلان عن المشروع.
- أجهزة اتصال مثل الهواتف الذكية والأرضية.
- طاولة كبيرة.
- مقعد.
ملابس مخصصة للطهي.
العمالة المطلوبة لمشروع بيع مفرزات
يتطلب المشروع وجود بعض العمالة بجانب صاحبة المشروع، يمكن الاستعانة بأحد الأقارب والأصدقاء ولا سيما في البداية وفي فترات الطلبات الكبيرة للمساعدة على تجهيز الأطعمة وتغليفها ومن ثم تفريزها، أيضاً يتطلب المشروع جهود تسويقية مضاعفة بما أنه مشروعاً منزلياً، مما يستدعي وجود مسوقة إلكترونية لنشر صور المأكولات بشكل جذاب وكتابة الإعلانات القوية والنشر عبر منصات التواصل الاجتماعي.
“قد يهمك: مشروع صناعة الكعك المنزلي“
تسويق مشروع بيع المفرزات
يعد التسويق عصب النجاح لأي مشروع تجاري ناشئ ولا سيما المشاريع التسويقية فهي تحتاج إلى جهود تسويقية كبيرة ومن أهم 10 وسائل تسويقية فعالة لمشروع بيع مفرزات:
تسويق المفرزات عبر الإنستجرام
يعد من أكثر منصات التواصل استخداماً ويتم التسويق عبر الخطوات التالية:
- إنشاء حساب عبر الإنستجرام.
- تحويله إلى حساب تجاري.
- الاهتمام بمعلومات الحساب الظاهرة للعامة عن طريق وضع اسم جذاب وفريد معبر عن المشروع.
- تحميل كافة صور الأطعمة المفرزة بشكل جذاب حتى ولو كان أعداد المتابعين قليل.
- تصميم لوغو مميز للمشروع ووضعه في كافة الصور.
- كتابة محتوى إعلاني ملفت مرافق للصور المحملة.
- تساهم الخطوة السابقة على تحقيق أعداد جيدة من المتابعين فأول ما يشجع العملاء على المتابعة هو المحتوى الجذاب.
- إرسال طبق مجاني من المفرزات لإحدى المؤثرين المشهورين عبر الإنستجرام مقابل الإعلان والإشارة للحساب سيساهم بازدياد المتابعين بشكل ملحوظ.
تسويق المفرزات عبر الفيس بوك
يعتبر الفيس بوك من أقوى مواقع التواصل الاجتماعي ويتم التسويق بواسطته من خلال الخطوات التالية:
- إنشاء صفحة ومجموعة عبر الفيس بوك.
- دعوة جميع الأصدقاء وأصدقاء الأصدقاء للإعجاب بالصفحة والانضمام للمجموعة.
- تحميل محتوى ملفت وصور شهية للمفرزات تدل على نظافة الصنع.
- عمل المسابقات والعروض لجذب أكبر قدر ممكن من الأشخاص.
- القيام بالحملات التسويقية والإعلانية المدفوعة.
وسائل تسويقية أخرى
يوجد عدة أساليب تسويقية أخرى تساهم في زيادة المبيعات بشكل ملحوظ وهي:
- عرض السعر مع كل صورة يتم نشرها عبر المواقع.
- بيع الأصدقاء والمعارف.
- عمل إعلانات ورقية بسيطة وأنيقة وتوزيعها على الجيران والأماكن المجاورة.
- مراعاة المعاملة الحسنة واللبقة مع الزبائن.
- الاشتراك في تطبيقات توصيل الأطعمة.
- التعاقد مع المطاعم ومشاريع الأطعمة لتزويدهم بالمفرزات الجاهزة.
“اطلع على: مشروع بيع أطعمة الأطفال“
نصائح لنجاح مشروع بيع مفرزات
يوجد عدة نصائح هامة لنجاح مشروع بيع مفرزات ومن أبرز 20 نصيحة هامة للنجاح:
- مراعاة التسعير بأسعار منطقية ومدروسة ليستطيع جميع الأشخاص تجربة مفرزاتك.
- اجعل الزبائن يقومون بعملية التسويق لمشروعك من خلال تقديم منتجات على قدر من الجودة والنظافة.
- حماية الطعام في كافة الأوقات أثناء المعالجة والتخزين والشحن والعرض.
- الحرص على غسل اليدين جيداً وتجفيفهما قبل بدء إعداد الطعام.
- عدم التعامل مع الطعام في حال المرض.
- حفظ الأطعمة النيئة بشكل بعيد عن الأطعمة الجاهزة للأكل.
- توفير ميزة التوصيل المجاني للمنازل المجاورة والتوصيل المدفوع للأماكن البعيدة.
- حماية الطعام من الأطفال والمرضى والزوار والحيوانات الأليفة والنفايات والمواد الكيميائية والأوساخ والآفات.
- الحرص على تنظيف المطبخ وتعقيمه باستمرار ويجب أن يكون خالي من مخلفات الطعام والقمامة والأوساخ والشحوم.
- الحفاظ على نظافة الأسطح التي تلامس الطعام مثل الأواني والمقاعد والحاويات.
- الحرص على درجات حرارة ومعالجة آمنة للطعام.
- الأطعمة التي من الممكن أن تسبب بعض المخاطر عند معالجتها بطريقة خاطئة (مثل منتجات الألبان واللحوم والبيض) ينبغي أن تبقى باردة (عند درجات مئوية 5 أو أكثر برودة) أو أن تبقى ساخنة (عند درجة مئوية 60 أو أكثر) أثناء التخزين والتسليم والعرض (أو الحفظ الساخن) ومن ثم النقل.
- طهي الطعام ضمن درجة حرارة آمنة
- يجب طهي الدواجن واللحوم المفرومة ضمن درجة حرارة 75 درجة مئوية.
- يجب تبريد الطعام المطبوخ بسرعة لتخزينه في الثلاجة.
- تحقق من درجات حرارة الطعام باستخدام مقاييس حرارة الطعام.
- مضاعفة الجهود التسويقية في مواسم الطلب مثل فترات رمضان والعيد.
- يجب تخصيص ثلاجة للمعجنات والحلويات وأخرى للحوم حتى يحافظ الطعام على نكهته.
- توفير أطباق بأحجام مختلفة حسب طلبات الزبائن.
- شراء مكونات طازجة.
- شراء كميات كبيرة من العلب البلاستيكية (Plastic) بأحجام وأشكال متنوعة لوضع الطعام بها.
- يجب الطلب قبل 5 أيام من موعد التسليم حتى يتم تجهيز الطعام بالشكل المطلوب.
- توفير قائمة بأنواع المفرزات الموجودة وبجانبها الأسعار.
أسئلة شائعة حول مشروع بيع المفرزات
هل مشروع بيع مفرزات مربح؟
هل مشروع بيع المفرزات مكلف؟
كيف أبدأ مشروع بيع المفرزات؟
ختاماً؛ نجد أن مشروع بيع المفرزات من المشاريع الصغيرة الناجحة والتي لا تتطلب رأس مال كبير ويمكن لجميع ربات البيوت البدء بها، وتحدثنا في مقالنا التالي عن كافة المعلومات الهامة حول المشروع المشروع من دراسة جدوى وموقع ملائم وأساليب تسويقية فعالة لنجاح المشروع.
