فهرس المحتويات
دراسة جدوى مصنع زبدة الفول السوداني؛ تعتبر هذه الزبدة غنية جدا بالحديد والمعادن والبروتين والفيتامينات وتستعمل كمُكَمل غذائي في حالات سوء التغذية. كما أن استهلاكها اليومي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30٪ إضافة إلى عدة أمراض أخرى. هذا طبعا بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ. إذاَ، من المنطقي جداً أن يبلغ استهلاك زبدة الفول السوداني في العالم قرابة 23 مليار كجم سنوياً. وهو ما يجعل دراسة جدوى مشروع إنتاجها ضرورة مُلحة لإدراك أهمية المشروع ومدى حاجة السوق المحلية إليه، إضافة إلى مداخليه المعتبرة.
دوافع اختيار مشروع زبدة الفول السوداني
من المزايا التي تدفع المستثمر إلى الاستثمار في هذا المشروع، نذكر ما يلي:
- وفرة المادة الأولية المتمثلة في الفول السوداني.
- انخفاض تكاليف المواد الخام مقابل ارتفاع أسعار الزبدة المُصنعة.
- سرعة دورن رأس مال المشروع.
- انخفاض العرض وندرة المنافسة المحلية في السوق.
- بساطة عملية التصنيع وعدم حاجتها للكثير من المواد الأولية.
- فوائد زبدة الفول السوداني الجمة مما يزيد من الطلب عليها ويُسهل عملية تسويقها.
متطلبات نجاح مشروع مصنع زبدة فول سوداني
توجد العديد من العوامل التي يجب أخذها بعين الاعتبار أثناء ارتياد المشروع لنجاحه. وأهم 8 متطلبات لنجاحه:
- الاختيار الجيد لمحصول الفول السوداني، كأن يكون ذا نوعية جيدة مقابل سعر مقبول.
- توظيف عمال لديهم الخبرة الكافية أو تدريبهم على تقنيات الإنتاج لضمان السير الحسن للعملية.
- الحرش على اتخاذ الإجراءات المناسبة أثناء تخزين المنتوج للحفاظ على جودته.
- خلق شبكة توزيع قوية للمنتج نحو كل العملاء المحتملين.
- الحصول على الترخيص أو الاعتماد الصحي لكسب ثقة المستهلك الذي صار أكثر حرصا في انتقاء المنتجات الأكثر صحية.
- الاعتماد على استراتيجية فالعة ومدروسة بشكل كاف لتسويق المنتج.
- توفير أسعار في متناول المستهلك دون الإضرار بسمعة ماركة المنتوج.
- الاعتماد على الإنتاج وفق طلبات الشراء المسبقة لضمان الربح وتفادي أي خسائر ممكنة.
”اقرأ أيضا: مشروع مصنع زيت عباد الشمس”
الموقع والمساحة
بما أن نسبة مبيعات زبدة الفول السوداني تكون أكبر في المناطق العمرانية، فمن الأحسن اختيار موقع في المنطقة الصناعية ويكون قريبا نسبياَ من الأسواق المستهدفة ومزارع الفول السوداني في نفس الوقت. وذلك لتخفيف تكاليف النقل وشحن المادة الأولية وتوزيع مُنتجات المشروع. أما بالنسبة لمساحة مصانع الفول السوداني فيستحسن ألا تقل عن 200 متر مربع، يتم تقسيمها وفق المساحات الأساسية التي تتمثل عموما في:
- قسم الإدارة.
- قسم الإنتاج، وهو الذي يشغل الحيز الأكبر من المساحة.
- قسم التخزين، من أجل تخزين الخامات من جهة والمواد المُنتَجَة من جهة أخرى.
- دورات المياه و وغرفة تغيير الملابس.
- غرفة الحراسة والأمن.
- موقف السيارات.
- مساحات غير مبنية تُشكل نسبة معينة من مساحة المشروع.
”اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع مصنع جبنة رومي”
دراسة جدوى مصنع زبدة الفول السوداني اقتصادياََ
من أجل القيام بدراسة الجدوى الاقتصادية للمشروع، يمكن الاطلاع على المعطيات الآتية:
أسعار ماكينة زبدة الفول السوداني
ينكون خط انتاج زبدة الفول السوداني من عدة آلات تعمل بشكل متكامل، وتتباين أسعارها حصب المواصفات الخاصة بكل آلة، حيث نجد:
| الآلة المُستخدمة في الإنتاج | التكلفة |
| آلة تقشير الفول السوداني | 12 ألف دوار |
| آلة التحميص | 9 آلاف دولار |
| آلة زبدة الفول السوداني | 10 آلاف دولار |
| آلة تعبئة الزبدة | 30 ألف دولار |
تكاليف وأرباح صناعة زبدة الفول السوداني
لا يمكن الجزم بأرقام معينة لأن التكلفة والمردودية الخاصة بهذا المشروع تختلف من منطقة لأخرى، كما تتبان أيضا بتفاوت حجم الاستثمار وكذا مساحة المصنع المُعتَمَدة. ولكن عموما، من أجل مشروع مصنع زبدة فول سوداني بلغت طاقته الإنتاجية 19500 عبوة من زبدة الفول السوداني، يمكن حصر المعلومات الآتية:
- تكلفة المادة الأولية، محصول الفول السوداني، بلغت قرابة 60 ألف دولار سنوياََ.
- مداخيل بيع زبدة الفول السوداني بلغت 90 ألف دولار في أول سنة من تشغيل المصنع.
معلومة! يقدر سعر زبدة الفول السوداني بحوالي 2.40 دولار لكل عبوة 300 غ.
معدات مشروع صناعة الفول السوداني
توجد الكثير من التجهيزات اللازمة لتشغيل مصانع الفول السوداني، أهمها:
الخامات
ميزة المشروع أنه لا يحتاج لخامات كثيرة، بل يحتاج فقط إلى:
- المادة الأولية وهي حبوب الفول السوداني.
- الإضافات الغذائية مثل الملح والعسل والدكستروز وغيرها.
- عبوات زجاجية للتعبئة تحمل ماركة المنتج وتتوفر بسعات مختلفة: 300 غ، 500 غ أو أكثر.
خط انتاج زبدة الفول السوداني
تتمثل معدات خط الإنتاج فيما يلي:
- آلة تقشير الفول السوداني.
- آلة التحميص القابلة للضبط.
- آلة صنع زبدة الفول السوداني.
- حلاطات لخلط مكونات زبدة الفول السوداني.
- آلة التعبئة شبه الأوتوماتيكية.
- مولد كهربائي.
التجهيزات والأثاث
مثل كل مصنع، يمكن تلخيص جملة تجهيزاته في الآتي:
- تجهيزات مكاتب الإدارة والمحاسبة.
- أجهزة لابتوب وطابعات وأجهزة فاكس وهواتف.
- طاولات وكراسي من أجل غرفة الاجتماعات.
- كراسي من أجل الزوار.
- أجهزة تبريد.
”اقرأ أيضا: مشروع إنتاج معجون وبودرة الثوم”
كيفية صناعة زبدة الفول السوداني
يمكن تلخيص كيفية صناعة زبدة الفول السوداني صمن المراحل التالية:
مرحلة التنظيف والتقشير والتبييض
بعد تسلم الفول السوداني، يتم نقلُه إلى المستودعات لتنظيفه. أين تعمل المنافيخ على إزالة الغبار والأوراق والأصداف الفارغة وغيرها من الشوائب العالقة به. وهو ما يؤدي إلى نقص وزن الفول السوداني بنسبة 10- 20 بالمائة. بعد التنظيف يتم تقشير الفول السوداني من أجل تصنيفه وفق الحجم. بعدها تأتي عملية التبييض الحراري أين يتم تقشير حبيبات الفول السوداني نفسها عبر إزالة القشرة بالحرارة أو الماء.
معلومة! يمكن وضع حبيبات الفول السوداني في مخزن مُبَرَد لا تتجاوز حرارته 2- 6° والاحتفاظ به لفترة قد تصل إلى 25 شهرًا.
عملية السحق والتحميص
يتم سحق الفول السوداني المقشر في آلة طحن مع إضافة الملح، وإضافات غذائية كالدكستروز ومُثبت الزيت المهدرج. يتم الاحتفاظ بالفول السوداني تحت ضغط مستمر من بداية عملية الطحن إلى نهايتها من أجل ضمان طحن موحد وكذلك من أجل حماية المنتج من فقاعات الهواء. ثم تتم عملية تبريد حبات الفول السوداني الساخنة، وتصبح بعدها زبدة الفول السوداني جاهزة للتغليف.
عملية التعبئة
تتم تعبئة زبدة الفول السوداني تلقائيًا في عبوات زجاجية مغلقة. ونظرًا لأن التغليف المناسب هو العامل الأساسي في تقليل الأكسدة، من الأفضل استخدام تقنية التعبئة الفراغية. بعدها يتم وضع البرطمانات في علب كرتون لنقلها إلى المخزن حتى تُصبح جاهزة للشحن والتوزيع على تجار الجملة والتجزئة أو المؤسسات المعنية.
”اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع مصنع معجون الطماطم”
عمالة مشروع إنتاج زبدة الفول السوداني
تحتاج مصانع الفول السوداني من أجل تشغيلها إلى العمالة المتمثلة في:
- مدير المشروع، غالبا ما يكون صاحب الاستثمار.
- محافظ حسابات.
- مختص في تكنولوجيا الأغذية.
- أمين مخزن.
- مندوب مبيعات.
- عمال تشغيل الآلات.
- عمال مساعدين.
- حراس الأمن.
”اقرأ أيضا: دراسة جدوى زراعة البندق”
استراتيجية التسويق لمنتجات المشروع
حسب دراسة جدوىمصنع زبدة الفول سوداني، فإن الخطوة الأولى تكمن في تحديد الأسواق الأكثر طلبا للمنتج التمثل في زبدة الفول السوداني. بعدها يتم عمل دراسة لهذه السوق وحصر العملاء المُحتملين للمشروع حتى يكون التسويق أكثر فعالية. يتم التسويق عادة عبر عدة طرق، أهمها:
- تقديم عينات مجانية من المنتج وعرضه على المُستهلكين لجذب عملاء جدد.
- طباعة كروت الزيارة وتوزيعها.
- تعليق اللافتات الإعلانية في الشوارع الرئيسية.
- الإشهار التلفزيوني للمنتج لتوسيع دائرة العملاء.
- الإعلانات الممولة على شبكة الإنترنيت.
- فتح صفحات دعائية مختصة على منصات التواصل الاجتماعي المتنوعة.
- خلق فضاء للتواصل مع الزبائن وإخطارهم بأخر العروض الترويجية عبر مواقع الإنترنيت.
- إضافة خدمة خاصة بالعملاء سواء عبر الهاتف أو عبر الإنترنيت.
دراسة جدوى مشروع مصنع زبدة فول سوداني أثبتت أنه بالفعل أنه مشروع مُجد اقتصاديا. وبالتالي فهو استثمار يُنصح به نظراً للفوائد التي يعود بها على مستوى المستهلك بالدرجة الأولى، وللمداخيل المُعتبرة التي يدرها على صاحبه. هذا إضافة إلى مساهمته في تقليص فواتير الاستيراد بالعملة الصعبة وفائدته على الاقتصاد الوطني بالدرجة الثانية.
