فهرس المحتويات
إن دراسة جدوى مشروع زراعة العنب من الأمور المثلى عند البدء بإنشاء مشروع زراعة العنب. لفهم الأساسيات وتطويرها من البداية ويعتبر هذا المشروع مربحاً لتعدد الأغراض والمواد المستخلصة من أشجاره وثمره وحتى بذوره. ولما له من فوائد جمّة على صحة الإنسان في الجسم والربح المادي في التجارة. لذلك يشجع البشر على زراعته بكثرة في مناطق مختلفة من العالم.
خطوات مشروع زراعة العنب
يتمثل إعداد دراسة جدوى مشروع زراعة العنب عدداً من المتطلبات والنقاط الأساسية المحيطة بالمشروع ومزايا يجب مراعاتها قبل الانطلاق وهي:
وضع خطة مناسبة للعمل
تساعد هذه الخطة على الانتباه لتفاصيل لم تتطرق لها، والسير في الطريق الصحيح وتحديد العقبات من البداية لتلافي الخطر عند الوصول إلى منتصف جدوى إعداد مشروع زراعة العنب. ووضع الاستراتيجيات التي يجب تنفيذها لفهم خطة العمل والسوق الذي عليك استهدافه. وبذلك يكون صاحب المشروع أكثر استعداداً لتفادي المشاكل وأكثر إدراكا للصعوبات.
رأس مال موافق لمعايير المشروع
أي يجب عليك أن تكوّن خلفية عن الثغرات التي ستواجهها عند البدء في مشروع زراعة العنب. وهذه الأزمات ستنقّص من قيمة رأس مالك. وأيضاً يجب أن تضع بالحسبان أن تغطي نفقات المشروع لمدة سنة لترى النور وتحصد ما زرعت وأنت مرتاح البال. بالإضافة إلى أجور العمال، فعندما تريد أن تزرع وتحصد فأنت بحاجة إلى فلاحين مأجورين ماعدا تكاليف قوتهم أثناء العمل. على ضوء ذلك يجب أن يغطي رأس مالك جميع التكاليف. مع مراعاة الفصل بين مرابحك من الإنتاج وبين رأس مال المشروع والموازنة بينهما.
المسافة الكافية
يتطلب مشروع زراعة العنب مسافة كافية من أجل ضمان التهوية المناسبة للمحصول وزيادة إنتاجية التربية. في حين عند عدم ترك مسافة كافية بين شتلات العنب يؤدي إلى تداخل جذور النبات بين بعضها والتداخل الورقي أثناء النمو وبالتالي قلة التهوية وضعف الإنتاجية والعائد المادي. ويفضل المنتجون الزراعيون ترك مسافة 2.5 متر بين الصفوف و 1.15 متر بين النباتات.
المكان الملائم
اختيار مكان معرض لأشعة الشمس بشكل مباشر على الشتلات، لأن العنب يحتاج إلى حرارة عالية لينمو بشكله الصحيح ويصبح حلو المذاق. وأيضاً اختيار تربة درجة حموضتها عالية وتغذيتها بإضافة السماد، وحرثها جيداً. وتوفير دعامات وهياكل كافية للشتلات المزروعة لدعم الأغصان وسندها أثناء النمو لأنه ينمو على شكل كرم متسلق.
الإجراءات الرسمية للمشروع
يلزم أي مشروع بإجراءاته القانونية وتسجيل المشروع في الدولة والحصول على الترخيص والتصريح لبناء المشروع. وتساعد هذه الإجراءات على تسهيل بناء المشروع من الصادرات والواردات والبيع والشراء. وبالتالي الدولة تضمن حقها في الحصول على الضرائب ومراقبة سير المشروع.
تجهيز مشروع زراعة العنب
يعتمد تجهيز مشروع زراعة العنب إقامة جميع متطلبات المشروع من ماكينات زراعية وآلات وجرارات ومعدات وتجهيز الموارد البشرية والسكن الريفي واختيار فنيين وعمال لديهم خبرة بالعمل الزراعي، واختيار المراقبين والمحاسبين الكفؤ ولا ننسى عمال النظافة. وتصنيف التربة وشراء الأسمدة التي تفتقرها. وإقامة الآبار وشبكات مطورة للري مع مراعاة النقاط التالية:
- اختيار اسم جذاب مناسب للمشروع يدل على نشاطه.
- الدخول القوي في السوق من خلال تعزيز العلاقات مع التجار وأصحاب الأموال.
- التسويق الجيد للإنتاج من خلال إنشاء حملات إعلانية وكلمات تشجيعية وعروض تجذب المستهلك.
أرباح مشروع زراعة العنب
تعتمد أرباح مشروع زراعة العنب على منتوج شجرة العنب من 8 إلى 12 كيلو حسب الصنف المزروع والعناية المتبعة في الحقل. ويبلغ بيع كيلو العنب في تركيا 20 ليرة تركية أي ما يقارب 1.5 دولار عند بدأ موسمه ويبدأ سعره في الانخفاض عند تعديه الشهر. ويكون سعره عند التصدير أعلى من سعره عن البيع المحلي. ويعتمد نجاح تصدير العنب للخارج على توقيت معين يكون فيها قد وصل إلى نسبة سكر عالية وحجم مناسب. يحقق صاحب المشروع من خلاله أرباحاً مضاعفة بدلاً عن بيعه في موسم غير مهيأ للتصدير وهذه نقطة هامة من دراسة جدوى مشروع زراعة العنب.
ضمان نجاح مشروع زراعة العنب
يعتبر العنب من الفاكهة الصيفية يتراوح طعمها من حامض المذاق إلى حلو المذاق حسب الوقت الزمني. وتعتبر شجرة العنب غير دائمة الخضرة. ولضمان نجاح مشروع زراعة العنب يجب مراعاة النقاط المذكورة:
- الوقت المناسب لبدء تجهيز مشروع زراعة العنب أواخر فصل الشتاء وبداية فصل الربيع.
- فحص البذور من حيث قابليتها للنمو بشكل سليم.
- الاعتناء الجيد بالشجر وذلك بريها بالماء بصفة مستمر لجعل التربة رطبة.
- تحديد نوع بذور ملائم للمكان والتربة المتاحة.
- وضع مصدّات للريح تفادياً من الضرر للعناقيد.
- الحفاظ على نمو العروق بشكل عامودي.
- التصريف الجيد للماء لأن الجذور المحتبسة للماء لا تنمو بشكلها السليم.
- فحص التربة قبل وضع السماد وتحديد كمية السماد اللازم للتربة.
أنواع الأسمدة لتحسين خصوبة التربة
تحفز الأسمدة من إمداد التربة بالمغذيات اللازمة للنمو الصحيح للعنب وضمان نمو العناقيد بشكلها السليم ومن هذه الأسمدة:
- النيتروجين: ويؤدي نقصه إلى تراجع في نمو الفروع وزيادته تسبب فرط في النمو الخضري وتراجع في نمو الثمار.
- البوتاسيوم: ويؤدي نقصه إلى ظهور بقع سوداء في الأوراق، وتقليل حجم العنب.
- المغنيسيوم: نقصه يسبب اصفرار الأوردة. ويتناسب طرداً الرقم الهيدروجيني في التربة.
- الفوسفور: يلعب دوراً هاماً في نمو الجذور وحيوية التربة عند نقصه يكون نمو النبات بطيء، وتأخرها في النضج.
أصناف العنب
يصنف العنب من الكرميات والمتسلقات ويكون بعض أنواع ثماره تحتوي على بذور أو خالية البذور ويقسم إلى عناقيد طويلة وعناقيد قصيرة وتتراوح ألوانه بين الأخضر والأحمر وتتعدد أنواعه مع اختلاف أسمائها ونذكر بعضاً منها:
- عنب قطرات القمر.
- عنب الشامبانيا.
- عنب فلام.
- عنب الرومي الأحمر.
- عنب الباسلة.
- سوبيريور.
“اقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع زراعة القمح؛ تعرف على تكلفة الزراعة والإنتاج“
الأهمية الاقتصادية لجدوى مشروع زراعة العنب
عندما نفكر في دراسة جدوى مشروع زراعة العنب نذهب بتفكيرنا إلى الحد الذي يمكننا أن نستفيد من ثمارها وأوراقها وحتى نصل إلى الاستفادة من بذورها ولهذا يشجع المهندسون والمنتجون على تجهيز مشروع زراعة العنب وتكمن الأهمية الاقتصادية لهذا المشروع من خلال:
- صناعة بذور زيت العنب: المضاد للأكسدة ويساعد في حماية الخلايا من الجذور الحرة (Radicals) الضارة المرتبطة بالسرطانات.
- إنتاج الزبيب المجفف: هو أكثر الفاكهة المجففة شيوعاً في جميع أنحاء العالم. له تأثيرات علاجية كثيرة وأنواع عديدة وفقاً لنوع العنب المزروع ويكون طعمه حلو المذاق يستعمله البشر بكثرة في تزيين الطعام والضيافة وفي العلاج من الأمراض العديدة وفي مد الجسم بكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لبناء الجسم التي لا يمكننا الحصول عليها بشكل يومي ولهذا يكثر الطلب عليه ويحقق أرباحاً خيالية نظراً للإقبال الشديد عليه.
- صناعة خل العنب: يعد من المنتجات الطبيعية ويعالج الكثير من الأمراض كالقشرة والالتهابات وله فوائد جمالية على البشرة، بالإضافة إلى الاستخدامات المنزلية.
- أوراق العنب: لم ننسى ذكر أوراق العنب المحشية باللحم والأرز ولكن لم نكن نعلم أنها تعزز من الجهاز المناعي وتدعم الهضمي وتحافظ على نسبة الغلوكوز بالدم.
- صناعة العصائر الطازجة وصناعة النبيذ الأحمر المشروب الغربي.
- بالإضافة لكونه فاكهة الصيف المحببة لدى الجميع والتي تؤكل في طقوس متعددة.
من المهم عمل دراسة جدوى مشروع زراعة العنب ومعرفة خطوات للتجهيز قبل البدء في انطلاق المشروع لتفادي عرقلات المنتصف التي لم تكن بالحسبان ولإنتاج محصول لا يوجد به أي تلف، ويكون عملك منسق ومنظم لترى النور والأرباح المرضية نظراً لتعدد الاستفادة من أشجار العنب.
